新鲜牛干怎么弄好吃窍门 熟牛肝怎么做好吃

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本文目录

1. 熟牛肝怎么做好吃
2. 五香牛肝怎么做好吃
3. 牛肝怎样做好吃
4. 牛肝怎么煮才嫩

熟牛肝怎么做好吃

食材用料

熟牛肝250克，蒜泥4瓣，花椒一把，芹菜一颗，葱头两个，小米辣两个，盐少许，生抽适量

做法步骤：

1、首先将熟牛肝切片

2、蒜泥切碎，辣椒切粒，芹菜切碎。

3、热油爆香配料

4、将之前煮熟的牛肝倒入爆香，加少许生抽即可。

五香牛肝怎么做好吃

1.做法简单，味道美味可口。2.因为五香牛肝是一道传统的中式菜肴，其制作过程相对简单，而且使用了五香调料，使得牛肝的味道更加浓郁。此外，牛肝富含丰富的营养物质，如维生素A、B、C和蛋白质，对身体健康有益。3.要做好吃的五香牛肝，首先需要将牛肝切成薄片，然后用五香调料腌制一段时间，使其入味。接下来，可以选择煎、炒或者炖的方式进行烹饪。烹饪过程中要注意火候的掌握，避免过熟或者过生。最后，可以根据个人口味加入适量的调味料，如盐、酱油、料酒等，提升味道。这样制作出来的五香牛肝既美味可口，又具有营养价值。

牛肝怎样做好吃

用料：

牛肝500克，料酒30毫升，干辣椒4到6根，捏碎。

花椒，10克。

香叶，3片，捏碎。

大料，1到2个。

冰糖，5颗。

姜，适量。

酱油，60毫升。

大蒜，一头，做蒜酱用。

先把牛肝洗净，在上面画十字口若干，放入清水中泡着，去味。比较大，我是泡了大概两个半小时，每半小时换一次水。

牛肝比较大的话，可以分切成两到三块，放入锅里出水。

之后，换个干净的锅，放入香料和冰糖，中火煮至冰糖完全融化，再放入出过水的牛肝。

大火煮开后，倒入酱油，小火40分钟。用筷子捅一下，若无血水则好了。若有血水，继续小火煮，每十分钟再捅一下，直到捅不出血水为止。

等牛肝和卤水自然冷却后，放入冰箱一晚。第二天就可切片食用了。

牛肝怎么煮才嫩

把牛肝放水里抄一下，然后换干净水把肝放水里放去花椒大料用温火煮，煮的时候偶尔用筷子扎一下没有血水就可以了，煮时间长了就老了不嫩了

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。