大家好,今天给各位分享不辣的水煮肉怎么弄好吃的一些知识,其中也会对不辣的水煮肉片怎么做好吃进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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不辣的水煮肉片也可以做得很好吃。水煮肉片的美味并不仅仅来自于其辣度,而是取决于其配料和烹饪方式。如果我们不加辣椒仍然可以用其他香料和酱料来制作,味道同样可以很好。比如可以添加姜蒜和葱等调味品,用鲜汤烹制,可以让水煮肉的口感更加鲜美。此外,如果不喜欢辣椒,可以选择一些更加温和的辣椒粉或辣酱来代替正宗的辣椒面,依然可以保持水煮肉片的美味。
用料:
牦牛牛蹄子300g、黄豆50克、葱1根、姜8-9片
做法:
1、干黄豆泡发2-3个小时,黄豆泡发好捞出
2、牛蹄洗净,去杂毛,焯水,冷水下锅煮
3、撇去浮沫,洗净滤干牛蹄备用
4、我们用的普通高压锅,食材都放里面
5、加入黄豆,牛蹄都一起熬煮
6、一次性加满水炖煮咯,高压锅上气后炖煮20来分钟左右,软硬可以自己喜好调整
7、最后加入盐,一点点蚝油,些许鸡精,撒上葱花装饰下
还是一样的煮法,只是刚起锅,就把花椒给捞起来,这样一点就不辣了,我也吃不了辣,但也喜欢吃,都是这样做的.
不辣做法加腐竹是可行的。因为水煮肉片的主要口味是麻辣,但是如果个人口味不喜欢辣的话,可以去掉辣椒或减少辣椒的用量,同时加入腐竹可以增加口感和口感变化。具体做法是将腐竹提前用温水泡软,加入锅中煮沸后,再加入调料和肉片即可。需要注意的是,如果是和朋友一起吃水煮肉片的话,最好还是制作辣度适中的口味,以免朋友无法接受。
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