汨罗美食饭店地址详细菜谱
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【p1】材料：
- 五花肉 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 2 块
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
【p2】制作过程：
1.五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮继续煸炒均匀。
4. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。
5. 40 分钟后，加入适量的盐、鸡精调味，继续焖煮 10 分钟，直到汤汁浓稠即可。
【p3】适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合老年人、小孩和患有高血压、糖尿病等疾病的人群食用。
【p4】禁忌：
1.感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 食用前最好将肉块炖煮至软烂，这样口感更好。
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