其实煮面吃的肉末怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解面馆里下的面条里面的肉末是怎么做的，因此呢，今天小编就来为大家分享煮面吃的肉末怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
主料：面条
（生）500克，瘦肉100g，包菜200g，榨菜50g。
辅料：油10克，盐4克，米醋5克，香葱两棵，生抽10克，生姜一块，大蒜两瓣，豆瓣酱8克，油泼辣子10克。
做法：
1，瘦肉剁成末，不要太细，小颗粒即可，榨菜切成末，生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末，香葱叶子部分切成葱花。
2，锅里加入适量油倒入豆瓣酱炒出红油。
3，加入肉末翻炒。
4，加入榨菜慢慢翻炒，充分入味，然后加入少许开水翻炒均匀，使其不是太干，我用油比较少，如果油多不用加开水，炒好的榨菜肉末出锅待用。
5，锅里加入足量水烧开，加入适量盐。
6，放入面条煮熟。
7，加入包菜烫熟。
8，碗里加入适量生抽、米醋、油泼辣子、葱花。
9，盛入包菜，舀上面汤。
10，将面条盛入，舀入做好的榨菜肉末即可食用。
干面条折成2cm长的小段。胡萝卜去皮切成0.5cm见方的小丁。菠菜择洗干净，去根，切成2cm长的段。
煮锅中加入500ml清水，大火煮开后，放入胡萝卜丁煮至八成熟，放入干面条段和猪肉末，煮滚后继续煮2分钟，然后放入切好的菠菜段，继续煮至所有食材熟烂。
出锅前加入橄榄油和盐，拌匀即可。
自己熬制。在市场上买来肉，先在锅里炒，然后加入豆瓣，姜丶蒜、花椒丶少量五香粉、盐丶酱油等熬制。
拌着吃好吃！
做法：
材料：精瘦肉，豆腐乳，生抽，老抽，料酒，白砂糖，食盐，水淀粉，陈克明劲道挂面。
多少克我也不懂，尝着差不多就行了。用量全部是适量
第一步：猪碎肉先稍微洗一下然后冷水下锅焯水，撇去浮沫，把水倒掉重新加适量的水，倒料酒，生抽，老抽调色，豆腐乳一块放进去，口味重一点放两块。放点糖，稍微有点点甜味就可以了。然后煮开，调水淀粉，倒进去，大火收汁，如果有点淡就加点盐。
第二步：关火装盘。
第三步：把面煮熟，拌在一起，吃！！
做法：
材料：1个西红柿：1个鸡蛋，油，盐，糖
第一步：打蛋，锅里放点油爆炒鸡蛋，拿出来。然后西红柿切块，炒出一点汁水，放鸡蛋进去，放盐炒。加一点水进去也是没问题的，多一点汁水拌出来的面更爽…吃起来呲溜呲溜的。放点糖，看个人喜好，我喜欢那种不会甜到可以尝出甜味的那种程度。煮一小段时间，让味道均匀。
第二步，关火起锅。
第三步，煮一下面条捞起来拌在一起，吃！
懒得写了……
好了，关于煮面吃的肉末怎么弄好吃和面馆里下的面条里面的肉末是怎么做的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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