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大家好，今天来为大家解答怎么弄好吃的披萨皮视频这个问题的一些问题点，包括披萨皮怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
披萨我们先从披萨饼皮做起：准备250g高筋面粉，2g盐，白糖10g，3g酵母，130g温水活成面团，面团揉匀放入10g油揉匀醒发2倍大，披萨面团活的要偏硬点。
醒发好的面团分成2个面挤，一个面挤大约190g重，这个是9寸披萨重量，擀成圆形放披萨盘里，披萨盘里刷油，饼皮擀成中间薄，边缘厚点的，用叉子扎出小孔，盖保鲜膜在次醒发20分钟。
如果喜欢吃水果味，最好用榴莲，芒果，菠萝，草莓都可以。
我个人喜欢黑胡椒牛肉味和鲜虾做双拼，把牛肉切薄片，放入葱段，姜片，香叶，料酒，花椒粉，胡椒粉，白糖腌制半小时以上，放入平底锅把肉煎熟放凉切丁，虾仁也是同样做法，在准备洋葱块，红绿辣椒丁，火腿肠片备用。
把醒好面饼刷番茄酱撒一层芝士，放配料在撒一层芝士，烤箱提前预热上下火160℃，烤15分钟即可。
做水果味披萨底部最好刷沙拉酱，肉类刷番茄酱或者披萨酱都可以。
我的主页有详细的制作披萨的视频和文字，从披萨皮的制作到披萨出炉的整个过程都有哦，披萨饼皮的成功与否很大程度影响了披萨的口感，而披萨饼皮最重要的过程就是发酵，发酵的好，披萨皮吃起来外酥里软，发酵的不好，披萨皮吃起来就是硬邦邦的。
披萨饼皮的制作可以点击：https://www.toutiao.com/i6827615181200163331/
披萨的制作可以点击：https://www.toutiao.com/i6828350526313202187/
面团一块，揉硬一点，可以加点盐增加筋度。然后盖上湿布醒半小时。
准备清水，开始洗面团，揉啊揉洗啊洗，水很混浊时候就倒到另外一个大点的容器里，换清水继续洗，在水中，可以随意揉捏，不断的洗，直到换的清水不在混浊，最后剩的这一小坨就是面筋了。
把面筋摊在笼屉上，大火蒸10分钟就可以了
（没有就用电饭锅吧）
然后把面筋切成小块留备用
洗面时换下的混水要经过至少3小时
（时间越长越好）沉淀，水浆分离，最好放在冰箱里冷藏，分离效果会更好，用勺子轻轻撇去上面的清水～，留下粉浆，搅拌均匀，准备蒸凉皮了。
在粉浆沉淀期间，准备调料：姜蒜水－－姜蒜末加纯净水调匀、黄瓜切丝、辣椒油、香油等。
准备好平底圆盘，必须是平底的，上抹薄薄一层油
准备一个要比平底圆盘更加大的锅，放水烧开，用汤勺舀1－2勺面浆，厚度依个人喜好，蒸过一两张就熟练了，把平盘放到水上蒸，用透明的盖子盖上，期间最好不要打开盖子。大火蒸2－3分钟，透过盖子看到面浆凝结、透明并鼓大泡就好了。
蒸好一张后把盘底放到冷水上冷却，以便于揭下凉皮。做好的凉皮每张上要抹油，防止粘连。
凉皮切成一指半宽的条
（可根据个人喜好切宽），加入适量面筋、黄瓜丝、蒜水、盐、鸡精、陈醋、辣椒油，在大容器里搅拌后盛到盘子里。
好了，筋道爽滑、酸辣可口的凉皮就成功了。
大家好，娇你美食，我是娇娇。很高兴跟大家分享你用烤箱做过最好吃的东西？这个问题。
现在我们的生活越来越忙了，但是也不能阻碍我们追求美食的愿望，所以烤箱就成了我们追求美食的小助手。
个人觉得烤箱最大的好处就是简单便捷，味道调好之后，温度调好之后，你不用分分钟关注它，就可以做出我们期待的美食。
一个烤箱完全可以完成我们的美食梦，下面跟大家分享一些，我经常用烤箱做的美食，因为太多好吃的了，真不知道哪个是最好吃的，所以分享几款朋友们根据自己的喜好试试。
烤鳗鱼：
烤香肠烤鱿鱼：
烤羊肉串：
腌制的半成品羊肉串：
烤鱼的过程：
烤鳕鱼：
烤鸡翅：
烤香肠：
烤牛肉披萨，榴莲披萨：
烤榴莲披萨：
烤蛋挞：
上面就是我家里经常用烤箱完成的美食，非常的简单，因为之前都有视频版的详细介绍，所以制作方法没过多的解释，喜欢的朋友可以看视频版。
分享美食，分享快乐，喜欢我，请点赞关注啊！
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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