糍饭怎么弄好吃视频?糍饭的做法有多少种

各位老铁们好,相信很多人对糍饭怎么弄好吃视频都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于糍饭怎么弄好吃视频以及糍饭的做法有多少种的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 糍饭的做法有多少种
  2. 木桶糍饭的做法
  3. 怎么自己在家做糍饭糕
  4. 做糍饭

    (饭团)的步骤

糍饭的做法有多少种

用料糯米400克油条一根甜白糖少许咸咸菜肉松等少许糍饭的做法糯米洗净浸泡4小时以上,沥干上笼蒸熟。

或者偷懒用电饭锅煮。不过我的电饭锅有糯米饭功能。可参照饭锅里面的刻度线做一个估计

(最右面的是糯米饭的刻度)。大约三罐糯米相当于两罐半白米的水量吧。然后把饭盛入过过凉水的碗里,用饭勺贴碗边压紧。放入油条,最好是热的。

木桶糍饭的做法

蒸糍饭有以下几点注意:

1:糯米放的不要太多,3:1左右

2:米和水的比例要把握好,一般放的水是米的体积的1.5倍左右

3:在蒸饭之前要把糯米用水泡3-4个小时。

4:在放米入桶之前,桶底放上纱布

5:放米饭入桶前,水一定要沥干。

6:在蒸之前用筷子在糯米上插几个小洞。

7:盖上盖子,周围用湿布封密好。尽量不要漏气。

8:大火烧35分钟,一气呵成。中间不要停,不要揭盖看。

怎么自己在家做糍饭糕

1、两杯米分别淘洗干净,大米浸泡10-20分钟即可,而糯米最好泡4小时,全部泡好后一起加入电饭煲后,然后加入2杯米的水量;

2、加入3g-5g盐,根据家人口味咸淡;

3、然后把姜切片后再剁碎,越碎越好,这样煮到饭里非常容易入味;

4、姜末也同样加入饭煲,米饭蒸熟后全部盛出来,装在一个方方正正的容器里,这种长方形的饭盒就非常合适,切记一定要压实、压实,越实越好,然后置于冰箱冷藏;

5、冷藏一晚,把刀沾上水,切成厚薄大小相同的厚片;

6、两枚鸡蛋打散,香葱或小葱切成葱末,拌入蛋液,每个粢饭糕坯子上都裹上鸡蛋液;

7、平底锅烧热后,加入适量底油,将粢饭糕煎至两面金黄即可盛出食用。

做糍饭

(饭团)的步骤

1、大米和糯米淘洗干净,加水定时至早起蒸好;寿司竹帘上铺保鲜膜,撒黑芝麻

(或撒在米饭中拌匀),盛饭勺沾水盛饭到保鲜膜上抹平,放上喜欢的馅料,借助竹帘将米饭卷起来,尽量卷紧。

2、肉松咸蛋黄

3、卷紧后切开装盘。

4、提前准备好材料和用具,早起5分钟就能做好糍饭团,上学路上给孩子带上吃也很方便。

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