大家好,关于热狗和鸡蛋怎么弄好吃点很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于热狗蔬菜炒饭怎么做的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
面粉小半碗炒香黑白芝麻适量
脆皮热狗肠2根土鸡蛋3只
小葱1把
盐胡椒碎
糖五香粉
香麻油1小匙
教您脆皮热狗肠蛋饼怎么做,如何做脆皮热狗肠蛋饼才好吃
1、将面粉加水调成糊状,脆皮热狗肠切薄片、小葱洗净切末;鸡蛋去壳打散加入面粉糊中;2、鸡蛋面糊中调入精盐、白砂糖、五香粉、胡椒碎少许搅拌均匀,淋入1小匙香麻油搅匀,下锅前将脆皮肠及葱末倒入盆中;3、煎锅烧热刷上一层薄油,将适量的面糊舀入锅中,转动锅身使其平铺,稍加凝固后将炒香黑白芝麻撒在面上,轻轻晃动锅身;4、注意观察锅中面糊,中心部分开始变色面饼成型时,借助锅铲将其翻面,煎至蛋饼双面金黄焦香时即可起锅,依此做法将所有蛋饼摊好。
步骤/方式1
用料
高筋面粉220克
鸡蛋1个
(含壳重约50克)
低筋面粉50克
奶粉10克
盐4克
细砂糖25克
牛奶120克
耐高糖酵母4克
黄油20克
【面包表面】
芝麻
(黑白都OK)适量
全蛋液15g
将黄油除外的所有材料放入面包机
(先液体后固体),【和面】20分钟,后放入黄油20克,再【和面】10分钟,【发酵】一个小时。取出揉面十来分钟后分成八等份,盖上保鲜膜醒面20分钟,让其充分发酵。
步骤/方式2
取出一个面团,再揉一会儿,搓圆后擀成牛舌状,一边放入火腿肠。
步骤/方式3
另外一边用切刀切出条状。
步骤/方式4
卷起来后将边压一下放在底部。
步骤/方式5
全部卷好后放入烤箱进行【二发】一个小时
(发酵功能—38度)。
步骤/方式6
取出后先将烤箱预热170度后,这边将面包刷上蛋液,撒上芝麻。
步骤/方式7
170度15分钟,最后五分钟调到180度上色。
步骤/方式1
50克蔬菜洗净切小片或切碎,热狗1根切片
步骤/方式2
蒜苗2根洗净切碎
步骤/方式3
热锅,放油,煎3个蛋
步骤/方式4
鸡蛋铲成小块,放入热狗一起炒香,盛出。
步骤/方式5
热锅,放入适量油,放入蔬菜至炒熟
步骤/方式6
加入隔夜米饭一起炒一会,加入半勺老抽适量翻炒均匀。
步骤/方式7
加一勺蚝油翻炒均匀
步骤/方式8
加入一勺生抽翻炒均匀
步骤/方式9
加炒好的热狗,鸡蛋翻炒均匀
步骤/方式10
出锅前撒些蒜苗,盛出,享受美味吧!
暑假每天都是自己做早餐,用面包片省事儿又方便。
在网上搜集了一大堆早餐的菜谱,分享给大家!
【
只用一片面包的三明治
】需要的材料:一片面包,一根烤肠这个我连续吃了四天...反正我是不怕腻的哈哈哈芝士永远是心头好啊,强推!!!【
爆浆芝士香肠吐司卷
】需要的材料:面包片,香肠,芝士,鸡蛋1.准备好食材~~个人觉得那种一大排腌制的香肠会比火腿肠更好次,不过木有的话火腿肠也是极好的!
(喂,你以为每个人都跟你一样嘴那么挑剔啊!)
2.火腿肠剥开后划一堆刀口,就像是蒸鱼在鱼肉上划刀口一样~用热水泡一分钟左右
3.土司切掉四周的边,用擀面杖将土司压扁
(我会告诉你是我闺蜜用手掌压扁的咩-0-),因为吐司有厚度,要是不压扁卷的时候吐司很容易开裂,而且压扁后的吐司超薄超长
(咋像某广告-0-)更容易包住火腿肠~先把一片芝士片铺在正中间,再铺上火腿肠
4.卷起来~因为放了芝士片,芝士片有粘性所以可以将土司粘连起来
5.一个鸡蛋打成鸡蛋液,找浅口盘子装鸡蛋液,因为要是碗的话没法将吐司卷全裹上鸡蛋液,用浅口的盘子方便四周都裹上鸡蛋液
6.裹面包糠,木有面包糠可以省略步骤,但是有面包糠更香脆啊。。
7.小火油炸至金黄色
(为啥要油炸呢,因为油温高了才能将芝士片融合才会咬一口有爆浆的赶脚!!!)也可以油煎,酱紫比较省油..保持小火多煎一会儿也可以促使芝士融化
8.挤上番茄酱或者自己喜欢的酱料~
9.切开就是酱爆芝士的感觉..
Tips:因为没在家里找到擀面杖,所以我是用保鲜膜把面包压扁的,供参考嘿嘿以上材料超市都以买到,一般放香肠的冷柜里就有芝士片,如果芝士嫌腻的话可以切一半进去
第一次收到这么多赞真的谢谢大家...吃完记得运动喔
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