这篇文章给大家聊聊关于面包加鸡蛋怎么弄好吃，以及煎面包片鸡蛋的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 在烘焙面包的配方中加一个鸡蛋要减多少水或者鸡蛋和水量怎么换算谢谢
2. 请问如果早上吃一个面包加一个鸡蛋，中午吃素菜，偶尔吃一点肉，晚上不吃，减肥行吗
3. 煎面包片鸡蛋的做法
4. 炸面包片和鸡蛋怎么做

在烘焙面包的配方中加一个鸡蛋要减多少水或者鸡蛋和水量怎么换算谢谢

你好题主，谢谢邀请！我是一名西点烘焙师，我来回答你这个问题。

在制作面包的配方中，确实有很多的配方里需要用到鸡蛋，鸡蛋在面包里起到的作用是增加营养，增加口味，增加颜色，增加乳化面包的软度，那么如何增减鸡蛋呢？

首先我们要清楚，在面包的配方中分有两大块，第一大块儿是干性材料，第二大块儿是湿性材料。干性材料主要包括有面粉，酵母，糖，奶粉，各种谷物以及干果类。湿性材料主要包括水，牛奶，鸡蛋等等一些液体材料。很显然鸡蛋是属于湿性材料里，一般湿性材料在整个配方里要占到60%到65之间，

(举个例子，如果你要和十斤面粉，那么液体材料应该放到6斤到6斤5两)。明白这个知识问题就很好解决了，当你多加鸡蛋或减少鸡蛋，那么相应的水的成分就要相应的减少或增加，但总量一定维持在60%到65%之间就可以了。那么有人问了，我用所有的鸡蛋来代替所有的水分，总量依然维持在60%到65之间可以吗？答案是不可以，因为所有的鸡蛋来代替水，会影响到酵母的发酵。所以这里要注意，如果用鸡蛋来代替水，总量不要超过在湿性材料里比例的70%，也就是要留有一定量的水来供酵母发酵。

以上的观点只是我个人的经验分享，希望能帮助到题主和大家，如果你们有所收获，请点赞和关注，如果有不懂，请在评论区留言，大家讨论。谢谢！????????

请问如果早上吃一个面包加一个鸡蛋，中午吃素菜，偶尔吃一点肉，晚上不吃，减肥行吗

减肥无小事，减肥餐单要结合个人的性别、年龄乃至健康状况来制定，千万不要人云亦云、道听途说。

即使你信不过营养师和保健食品，最好也找些关于营养学的书看看，了解相当于你的性别、年龄和体重一日需要的热量、水份和维生素，设计出适合自己的餐单。

早上一个鸡蛋加面包对于普通成年人是可以的，再加个水果也无妨。然而我认为，早餐并不会致肥。恰恰相反，一份结构合理的丰盛早餐可以提供充足营养，减少餐间因饥饿吃零食的冲动。很多时候，致肥的不是正餐和主食，而是那些高热量的零食。除了鸡蛋和水果，你可以根据体质补充奶制品。不耐受者如我，用酸奶或酸乳酪代替鲜奶和芝士。

至于中午，是进食肉类的好时机。同样地，肉类的纤维和热量可以延缓饥饿，变相减少晚餐之前食用零食的冲动。只要少油，并控制米面等碳水化合物的摄入，多饮汤水，多吃蔬菜，肉类并非致肥原因。本人O血型食肉兽，不吃肉很快会因饥饿而心慌，一般选择在午餐进食肉类，只要不过油过量，并不致肥，反而提供下午活动的充沛体力。

早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐就要吃少了。肉类不要留到晚餐吃，当然，肉类、蔬菜和碳水化合物均衡的饺子是最好不过了。但晚餐一碗蔬菜面条，加个鸡蛋也是不错的。如果睡前饿，可以补充点水果加酸奶，晚餐吃个七分饱就可以了。

其实餐单再好，不运动身材就健美不起来，优美的线条要靠紧致的肌肉。另一方面，热量摄入不高于消耗，无论如何也不会转化为油脂存储起来的。

煎面包片鸡蛋的做法

取一片方面包，把中间切四方块拿出来

（即中间是空的），煎锅放少许油放入面包片，把一个鸡蛋打入面包中间的洞里面，等鸡蛋稍微凝固后翻面

（同时撒入少许盐和胡椒），再把切下来的四方块填补到鸡蛋的反面，稍微煎一下即可！

炸面包片和鸡蛋怎么做

暑假每天都是自己做早餐，用面包片省事儿又方便。

在网上搜集了一大堆早餐的菜谱，分享给大家！

【

只用一片面包的三明治

】需要的材料：一片面包，一根烤肠

（火腿肠也可以但是我觉得烤肠比较好吃），一个鸡蛋，一片芝士

（奶酪）做法

（1）面包片中心挖空呈方形洞，然后将面包放入锅中

（不一定要用平底锅但是一定要是不粘锅），保持中小火

（2）在面包圈里加少许油

（讲究香味的就放黄油），打上鸡蛋

（3）转动平底锅让鸡蛋填满面包圈

（4）鸡蛋半熟时依次放上香肠

（或者火腿肠，我是切成圆圆矮矮的柱状的）和奶酪，盖上之前挖去的面包，用铲子轻轻压进面包圈

（5）翻面，煎至轻微焦黄就可以了————————————————————————————最喜欢吃的

这个我连续吃了四天...反正我是不怕腻的哈哈哈芝士永远是心头好啊，强推!!!【

爆浆芝士香肠吐司卷

】需要的材料：面包片，香肠，芝士，鸡蛋

（菜谱上还有面包糠，我没有买到就没用了，事实证明做出来依旧好吃啊hh）做法：

1.准备好食材~~个人觉得那种一大排腌制的香肠会比火腿肠更好次，不过木有的话火腿肠也是极好的！

（喂，你以为每个人都跟你一样嘴那么挑剔啊！）

2.火腿肠剥开后划一堆刀口，就像是蒸鱼在鱼肉上划刀口一样~用热水泡一分钟左右

3.土司切掉四周的边，用擀面杖将土司压扁

（我会告诉你是我闺蜜用手掌压扁的咩-0-），因为吐司有厚度，要是不压扁卷的时候吐司很容易开裂，而且压扁后的吐司超薄超长

（咋像某广告-0-）更容易包住火腿肠~先把一片芝士片铺在正中间，再铺上火腿肠

4.卷起来~因为放了芝士片，芝士片有粘性所以可以将土司粘连起来

5.一个鸡蛋打成鸡蛋液，找浅口盘子装鸡蛋液，因为要是碗的话没法将吐司卷全裹上鸡蛋液，用浅口的盘子方便四周都裹上鸡蛋液

6.裹面包糠，木有面包糠可以省略步骤，但是有面包糠更香脆啊。。

7.小火油炸至金黄色

（为啥要油炸呢，因为油温高了才能将芝士片融合才会咬一口有爆浆的赶脚！！！）也可以油煎，酱紫比较省油..保持小火多煎一会儿也可以促使芝士融化

8.挤上番茄酱或者自己喜欢的酱料~

9.切开就是酱爆芝士的感觉..

Tips:因为没在家里找到擀面杖，所以我是用保鲜膜把面包压扁的，供参考嘿嘿以上材料超市都以买到，一般放香肠的冷柜里就有芝士片，如果芝士嫌腻的话可以切一半进去

第一次收到这么多赞真的谢谢大家...吃完记得运动喔

文章到此结束，如果本次分享的面包加鸡蛋怎么弄好吃和煎面包片鸡蛋的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！