东莞东城最新美食——香酥小黄鱼
香酥小黄鱼是一道源自东莞东城的最新美食，以其酥脆的外皮和鲜美的味道深受人们的喜爱。下面是详细的制作流程和适合人群、禁忌等。
适合人群：
1.无病症或过敏体质的人，建议在食用前咨询医生；
2. 孕妇、小孩和老年人等身体较为敏感的人群，应避免食用；
3. 患有肝病、肾病等疾病的人，应谨慎食用，以免对身体造成不良影响。
制作流程：
材料：
- 小黄鱼 500 克
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
步骤：
1.将小黄鱼去鳞、去骨，清洗干净，用刀在鱼身上每隔 1 厘米切一道口子，将鱼身用盐、糖腌制 10 分钟左右；
2. 把腌制好的小黄鱼放入面粉中，均匀地裹上面粉；
3. 热锅加油，放入裹好面粉的小黄鱼，炸至金黄色，捞出并沥干油；
4. 撒上葱花，即可食用。
禁忌：
1.对于一些人来说，小黄鱼是一种发物，容易引起过敏。因此，如果有过敏史的人，应避免食用；
2. 小黄鱼属于海鲜，对于某些人来说可能会引起胃肠不适。因此，如果有海鲜过敏史的人，应避免食用；
3. 孕妇、小孩和老年人等身体较为敏感的人群，应避免食用，以免对身体造成不良影响。
注意事项：
1.炸小黄鱼时，油温不宜过高，以免引起鱼皮焦糊；
2. 炸小黄鱼的时间不宜过长，以免鱼肉变得老硬；
3. 在食用小黄鱼时，应避免过量食用，以免引起消化不良。
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