本篇文章给大家谈谈红烧翘嘴鱼怎么弄好吃，以及翘嘴怎么烧好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、翘嘴鱼处理好后，用料酒、盐、姜丝码味十分钟，这样才能更好的入味。
2、鱼块下油锅煎到两面略黄，这样才不会在下面的操作中散掉。
3、锅中放入花椒、辣椒酱、大蒜、姜丝充分爆香。
4、加入适量的开水，水不宜大多，能淹到鱼块就行了。而后加入酱油、少量的白糖。
5、大火烧至汤汁浓稠快干时就差不多了，爱吃紫苏的朋友可以加入一些紫苏，炒匀就可以出锅了。
翘嘴白鱼9条
葱半根
姜片4片
蒜5瓣
八角3粒
花椒适量
料酒15毫升
生抽10毫升
醋8毫升
面酱5毫升
盐6克
做法步骤
1、翘嘴白鱼
2、处理好后，改刀撒点盐腌制10分钟。
3、将油加热后，鱼炸制片刻。
4、炸制好后取出备用。
5、备料
6、调料
（料酒、酱油、醋、面酱）
7、高压锅加热，放入食用油将鱼调料放入。
8、放入少量水煮沸。
9、高压锅压制12分钟
10、压制完毕，打开锅盖，翘嘴白鱼已经酥透。
11、取出鱼，剔除杂料，浇汁后食用，鱼刺已酥烂。
翘嘴红烧最好吃，先放油，再下翘嘴油炸，炸至两面金黄，放入大蒜粒，姜片，生抽，胡椒粉，花椒粒，料酒，盖上盖子闷十五分钟就可以了
翘嘴红烧最好吃。
烹饪时先放油，再下翘嘴油炸，炸至两面金黄，放入大蒜粒，姜片，生抽，胡椒粉，花椒粒，料酒，盖上盖子闷十五分钟就可以了。
好了，关于红烧翘嘴鱼怎么弄好吃和翘嘴怎么烧好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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