大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白菜莲花白怎么弄好吃，莲花白汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 莲白汤的正宗做法
2. 莲花白汤的做法
3. 醋溜爆炒莲花白正宗做法
4. 清炒莲花白的做法

莲白汤的正宗做法

材料：莲花白、

培根

(一片)

木耳

(适量)

枸杞

(适量)

青蒜叶或香葱叶

(适量)

白胡椒

(适量)

浓汤宝

(一块)

做法：1.准备好所有食材，先将莲花白洗净，从下1/3处切断。

2.水烧沸，放入莲花白叶，烫软即捞出，控水备用。

3.将莲花白帮叶子微微打开，每片叶子修成圆润的三角形花瓣状。

4.将发好的木耳、培根、修剪下的白菜帮均切成丝，备用。

5.菜丝中放适量的白胡椒，搅拌均匀，菜叶包入菜丝，菜卷包好摆盘，撒上枸杞。

6.水烧开，将菜卷放入。大火蒸10分钟。

7.锅里放500ml左右的水，水烧开放入浓汤宝，等待浓汤宝完全融化，将莲花白放入汤内，调小火，汤保持微微沸腾，反复用勺子将汤舀起浇在莲花白上，当白菜呈现微透明时，表示菜已断生，立即捞出，好吃，开动。

莲花白汤的做法

莲花白汤是一道清淡养生食谱，有清热润肺、养颜美容等功效，制作方法如下：

所需食材：莲花白、冬菇、胡萝卜、火腿、干贝等。

步骤：

1.将莲花白洗净，切成块状备用；

2.将冬菇、胡萝卜、火腿、干贝等食材分别泡发后洗净切片备用；

3.将一些水倒入锅中，加入所有的食材，烧开后转小火慢炖；

4.待食材煮至七八分熟时，加入适量盐和味精调味，再煮10-15分钟即可。

温馨提示：

1.莲花白易受到虫害，要认真观察选购的莲花白是否新鲜无虫；

2.煮莲花白汤的时间要掌握好，过长时间会导致莲花白变形，影响口感；

3.在加盐和味精时，要根据个人口味适量加入，以免过于咸。

醋溜爆炒莲花白正宗做法

醋溜爆炒莲花白的正宗做法如下

1、主料：莲花白1000克。2、辅料：大豆油100克、鸡粉适量、胡萝卜一根、花椒面适量、陈醋一大勺、生抽一小勺、精盐适量、大葱一段、姜两片、蒜五瓣。

3、将白菜洗净，一片一片撕下，然后斜切成片。4、将胡萝卜切成菱形块。5、大葱切成片，蒜切成片，姜切成片。

6、炒勺里放底油烧开，然后放花椒面葱、姜、蒜、胡萝卜翻炒均匀。7、将切好的白菜片倒入炒勺中翻炒。

8、加入陈醋，生抽，精盐翻炒均匀炒熟，然后加入鸡粉即可。

清炒莲花白的做法

主料：白菜500克

辅料：葱3克、盐6克、油20克

素炒白菜的做法：

1、首先，将白菜切丝。

2、然后，锅烧热倒油，葱炝锅煸炒出香味，放白菜煸炒。

3、加适量的清水。

4、最后，熟后加盐搅拌均匀即可。

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