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大家好，今天给各位分享豪猪肉皮怎么弄好吃的一些知识，其中也会对豪猪的肉要如何做来才好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
把宰净的豪猪用火烧去细毛，刮洗干净，斩成件，每件约重20克；
加沸水烫过，以去掉异味，锅内放入适量水、姜片、大蒜、料酒、煮八成熟出锅沥干；
炒锅烧热，放入食用油加生姜片爆香
肉皮一定要用刀刮干净，把外表的泥和毛都刮掉。然后在温水当中多洗几遍，这样确保肉皮的干净。再放入水中焯一遍。
把脏水倒掉，再放入清水。
把肉皮放进去，再放进葱姜蒜等调料。再放一些煮肉的调料。比如生抽桂皮八角等。这样煮出的肉皮会非常的好吃。
第一步，首先将市场上买回来的生猪皮，用水清洗干净，用刀刮干净猪皮表面的猪毛。接着再把猪皮放入锅中，添加适量的清水，少许的葱姜片，倒入适量的料酒，用大火煮开锅。
第二步，水开后将猪皮煮3分钟后捞出来，然后用刀将猪皮里面多余的油脂刮干净备用。猪皮全部处理干净后，再将每张猪皮卷起来用绳子捆绑好备用。
第三步，锅里倒入适量的清水，水量最好要能没过肉皮，然后再放入少许的葱姜块，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，冰糖放入锅中。并依次调入适量的盐，料酒，老抽，生抽，最后放入猪皮，大火煮开锅后，用小火再煮40分钟左右即可。
第四步，猪皮煮至用筷子轻轻一戳即透时，就可以关火了。刚卤煮好的猪皮不要着急的捞出锅，放在锅里浸泡半个小时左右再捞出来食用，这样能让猪皮更加的入味好吃。
首先一定要把猪皮收拾干净，残留的猪毛刮掉，如果是熬猪皮冻一定要把皮下脂肪去掉，这样熬出来的才劲道，透明，再有把猪皮用火烤一下，再刮去黑色外表，去油腻味儿
关于本次豪猪肉皮怎么弄好吃和豪猪的肉要如何做来才好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
