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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于吐司怎么弄好吃和土司怎么做出来才好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享吐司怎么弄好吃以及土司怎么做出来才好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
个人觉得吐司真的非常好吃。
杏仁奶油吐司
配方：高筋面粉500克、全脂奶粉20克、盐5克、细砂糖70克、鸡蛋2个、淡奶油200克、牛奶160克、酵母粉6克、杏仁片少许
馅料：黄油40克、细砂糖40克、蛋黄液40克、杏仁粉60克
烘焙步骤：
把细砂糖、盐、奶粉称入盆中，再打入鸡蛋并加入牛奶、淡奶油然后放入耐糖酵母粉搅拌至融合。
接着倒入高筋面粉开始搅揉，搅揉至出手套膜就可以进入发酵了。方子的水量比较大，如果是新手不建议制作。或者是预留一点点牛奶，具体视面团的情况再加入。
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我家都比较喜欢吐司，几乎每周都要做两次，一次做450g的吐司两条，从我07年烘焙以来这十年，做的吐司数量数一数也是挺客观的。不知道您要什么样口感的吐司，我闺女偏爱超柔软的
这款超绵软，放一会儿就皱皱的了。
做好吐司，第一要用高筋粉，以前我用金像高筋粉，现在用皇后吐司粉，做好吃的吐司，蛋白质含量起码要达到13%，我做吐司技术质的区别就是在换了面粉以后。
还有一点就是吐司的面要揉到完全扩展阶段，拉出一块面团撕开的膜要像口香糖一样，薄而坚挺不易破，烘焙圈有一段时间流行手套膜，就是拉开套在手上跟带了一个手套一样。这样的十有八九都是做吐司。
在这中间要注意搅面团的温度，不能超过25度，夏天要加冰块。
最后跟大家分享一个我家的常青树吐司，欢迎大家实践！
原方
高粉280
砂糖44
盐0.8小匙
奶油33
酵母1.5小匙
牛奶170
鸡蛋30
葡萄干40
方法：1除黄油外所有原料混合，揉直能拉开厚膜，加入室温软化的黄油，揉至完全阶段，即能拉开大片不破有弹性的薄膜；
2.温暖处发酵到2.5倍大，即用食指戳洞，洞口不回缩不塌陷；
3.排气后分割滚圆
（如果做两个450克吐司，就分割成6等份。我做了一个450g，分成3份），盖保鲜膜松弛15分钟；
4.将松弛好的面团擀卷一次，松弛15分钟后再次擀开
5卷起；
6将擀卷好的面团摆放在吐司盒里；
7.放自制发酵箱35度发酵1小时；
8.面团发到七分半满，将吐司盒取出，预热烤箱，160度上火5分钟，150度下火40分钟，烤熟后取出晾凉，凉透后装袋密封保存。
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用料
鸡蛋1个
吐司1片
生菜2片
香肠1根
香油适量
简易吐司早餐的做法
先把吐司片挖出一个洞备用
平底锅刷油，吐司圈放入
双面煎黄，再打蛋
锅中刷油，热狗切两半，煎至金黄
生菜放入，翻两下就行了，刚刚切出来的吐司片煎至微黄
最后一层热狗一层生菜，分别加入番茄酱，盖上吐司片，就ok了
食材：吐司2片、鸡蛋2个
调料：糖霜10克
做法：
1、蛋清和蛋黄分离，装在两个碗中，记得不要把蛋黄弄破哦~
2、蛋清倒入打蛋盆，撒入糖霜，用电动打蛋器打发成硬性泡沫状，能拉出小丁尖即可，不要打发过头。
3、烤盘铺上硅油纸，摆上吐司，把打发好的蛋白挖到吐司表面，注意不是涂抹哦，要营造云朵的立体感。蛋白中间挖一个洞，然后把蛋黄放进去。
4、预热烤箱，把烤盘放进烤箱中层，上下150℃，烤10-12分钟出炉。
关于吐司怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
