海带煮筒子骨怎么弄好吃(清炖筒子骨做法)

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本文目录

  1. 清炖筒子骨做法
  2. 如何做筒子骨海带汤
  3. 筒子骨炖海带花生好吃吗
  4. 海带汤是蒸还是煮

清炖筒子骨做法



一、筒子骨块冲洗干净,再泡半小时清水去血水,捞出骨头冷水入锅放三片姜和少许料酒加盖大火烧开,开盖再煮两分钟煮出全部血水。



二、关火捞出骨头用流动温水冲洗干净血沫,煮的水不要了。



三、全部冲洗干净后放入煲锅内,放三四片姜片,和一小把香葱打成结,放入没过骨头的温水。



四、加盖按煲汤键熬制3小时,熬煮半小时后捞出姜片和葱结丢弃不要,然后滴几滴白醋,可以保留骨头的钙物质以防流失,加盖继续熬煮。

五、起锅二十分钟前,放入十来个枸杞子,调入两三茶匙盐

(这里盐各自看着放),加盖继续到时间结束。

如何做筒子骨海带汤

食材:猪排骨

(大排)500克,海带

(鲜)300克,料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,香油10克。

做法步骤:

1.排骨剁成3厘米长的段;

2.海带切菱形片;

3.排骨入沸水锅中略焯捞出;

4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。

5.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂;

6.然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。

筒子骨炖海带花生好吃吗

海带花生炖筒子骨是家庭餐桌上最常见的一道汤品了,这样炖出来的汤口感鲜美,营养丰富,同时筒子骨含有丰富的钙质对正在长个子的小孩子吃很有益处。在夏天天气炎热,大家胃口不开,经常煲汤也是不错的选择。

海带汤是蒸还是煮

煨。

海带煨筒子骨那简直就是人间美味。

海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带热量低,蛋白质含量中等,矿物质丰富,具有抗辐射,减肥,排毒促进钙吸收等功效。配上筒子骨煨汤对孩子的长高真的是很有帮助。

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