李子七等美食

李子七是一种传统的中式糕点，以糯米为主料，色泽鲜艳，口感软糯，香甜可口。以下是一份详细的李子七菜谱，以及制作流程、适合人群和禁忌等信息。 ## 制作步骤 ### 材料 - 糯米：500克 - 红枣：100克 - 糖：50克 - 植物油：适量 ### 步骤

1.将糯米洗净，浸泡30分钟，然后沥干水分。
2. 红枣洗净，去核。
3. 在锅中加入适量植物油，放入红枣煸炒至出香味。
4. 加入糯米，继续煸炒至糯米熟透。
5. 加入糖，翻炒均匀。 6. 倒入适量清水，大火烧开后转小火煮20分钟，直到糯米和红枣烂熟。 7. 将做法6的糯米红枣倒入模具中，压平压实，放入冰箱冷藏30分钟。 8. 取出模具，切成小块即可食用。 ## 适合人群 李子七适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童、女性和糖尿病患者。它营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充身体所需能量。 ## 禁忌

1.李子七不宜与柿子同时食用，柿子中含有大量的单宁酸，与糯米一起食用会使其口感变硬。
2. 李子七不宜与鲤鱼同时食用，鲤鱼中含有丰富的蛋白质和钙，与糯米一起食用会使其营养价值降低。
3. 李子七不宜与碱性食物同时食用，糯米是一种酸性食物，与碱性食物一起食用会影响其口感和营养价值。
4. 李子七不宜与辣椒同时食用，辣椒中含有大量的维生素C和辣椒素，与糯米一起食用会使其口感变得辛辣。