大家好，关于羊肚菇怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于羊肚菌怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 羊肚菌怎么做好吃
2. 清炖羊肚菌的做法
3. 羊肚菌怎样做吃
4. 解羊肚菌的家常做法

羊肚菌怎么做好吃

食材：羊肚菌3-5朵、老母鸡半只、姜片3片，盐少许

做法：羊肚菌泡发，老母鸡洗净后，放入锅中焯水。焯水以后放入砂锅，再放入姜片。等汤煮沸以后，放入洗净的羊肚菌，盖上盖子中小火煲30分钟。最后再关火放入适量的盐即可

清炖羊肚菌的做法

准备材料：羊肚菌20克，花胶20克，猪骨300克，胡萝卜1根，枸杞、红枣、生姜、盐各适量

做法：1、准备好所有食材，先将羊肚菌和花胶分别泡发，洗净，改刀备用；

2、猪骨斩大块，在锅中焯烫片刻，去除血水后捞出；

3、胡萝卜洗净切滚刀块；

4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜放入炖锅，加足量水，大火煮沸转小火慢煲1小时；

5、将羊肚菌、红枣、枸杞放入继续炖煮30-40分钟；

6、出锅前加盐调味即可，盛出开始享用。

羊肚菌怎样做吃

步骤/方式1

香菜切段，葱姜切丝

步骤/方式2

羊肚菌用热水浸泡洗净，中间剪开

步骤/方式3

葱姜爆锅，下入羊肚菌翻炒

步骤/方式4

等到羊肚菌出水，大火收汁，水太多放香菜会不好吃

步骤/方式5

收到这个程度，加入香菜，翻炒到香菜断生但是还很绿的时候，加白胡椒粉，几滴香油，关火

步骤/方式6

装盘开吃

解羊肚菌的家常做法

1.家常做法有很多种，但是解羊肚菌的最简单的方法是用清水泡发。2.因为羊肚菌的菌盖比较厚，不容易被煮熟，而且有些人对羊肚菌的口感不太喜欢，所以泡发是最简单的方法。3.如果你想让羊肚菌更加美味，可以用泡发后的羊肚菌炒蛋或者炒肉，也可以用来做汤或者炖菜，口感会更加鲜美。同时，注意要将泡发后的羊肚菌用清水多次冲洗干净，以免残留泥土或杂质影响口感。

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