其实洋鸭子怎么弄好吃视频讲解的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解洋鸭子怎么烧才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享洋鸭子怎么弄好吃视频讲解的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
红烧洋鸭的做法：
食材
主料：洋鸭800g
辅料：油适量、盐适量、蒜苗2条、姜4片、蒜头4瓣
步骤
1.洋鸭很大只,我只买了四分之一只.
2.斩小件,用生粉,生抽,白酒,盐,油腌制10分钟.
3.配料
4.热油,配料下锅爆香.
5.倒入洋鸭.
6.把鸭子炒香.
7.加入蒜苗梗的部分翻炒几下.
8.倒入开水把鸭子煮软.
9.大火煮开至水干.
10.最后加入蒜苗再炒.
11.拌炒均匀即可上碟.
小贴士
1.鸭肉要先腌制一会,可以帮助入味.
2.煮鸭子时倒入开水比较好,这样帮助快速煮软鸭子并且能锁住鸭子的鲜味.
3.肝癌患者应忌食番鸭；由于鸭肉性凉，适合夏季食用，但脾胃虚寒和胃溃疡者不宜使用，以免病症加重。
1、食材：洋鸭500g、银耳半朵、香菇200g、枸杞适量、姜适量、盐适量。
2、洋鸭肉砍小，入姜片冷水煮沸焯水捞出。
3、胡萝卜去皮切圆，香菇用温水泡10分钟洗净。
4、银耳、枸杞泡水5分钟，去掉根部洗净。
5、锅中加入鸭肉、胡萝卜、香菇大火煮沸5分钟左右。
6、倒入砂锅，加入银耳、枸杞小火炖20分钟。
7、出锅后加些盐调味，美味的洋鸭就做好了。
食材：
洋鸭500克、姜2克，青椒1个、大蒜2克、小葱4根、大葱10克、干辣椒3个、老抽1克、啤酒50毫升、盐2克、鸡精1克、白糖1克、生抽3克、料酒2克、食用油10克
做法：
1、洋鸭洗净，姜切片，青椒切块；
2、大葱切片，大蒜对半切开，干辣椒剪段；
3、锅中加入适量清水，然后加入洋鸭，再加料酒2克、小葱煮开，撇去浮沫，捞出；
4、锅中倒入适量食用油，油温烧至5成热，加入生姜、大蒜、大葱、干辣椒爆香，倒入鸭肉煸炒出油，加入白糖、老抽、生抽、盐翻炒均匀；
5、接着倒入适量清水和啤酒煮开，中小火焖煮2小时，加入青椒、鸡精炒匀，焖煮10分钟即可。
主料：鸭边腿1个
辅料：植物油1.5汤勺，咖哩粉1小勺，胡椒粉0.5小勺，孜然粉1小勺，生抽2小勺，老抽2小勺，料酒1.5小勺，白糖1小勺，醋1小勺，盐2小勺
做法：
1.备好食材：鸭边腿处理干净后，用牙签扎些孔，让鸭边腿更容易入味；
2.取一个容器，调入适量咖喱粉，胡椒粉，孜然粉，生抽，老抽，料酒，搅拌均匀；
3.将鸭边腿放进调料汁里，戴上一次性手套，给鸭边腿按摩按摩后，盖上保鲜膜，放冰箱腌制1个小时以上；
4.炒锅烧热，倒入适量植物油再烧热；
5.将腌过料汁，并拭干表面汁液的鸭边腿放进锅里，带皮的一面放锅底；
6.鸭皮变成金黄色后，翻面继续煎2分钟；
7.调入适量料酒，白糖，醋，盐清水；大火烧开后盖上盖子，中火焖20分钟；
8.收汁后，关火，将鸭腿取出即可；
关于洋鸭子怎么弄好吃视频讲解到此分享完毕，希望能帮助到您。
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