角瓜包包子怎么弄好吃 角瓜馅包子怎么调好吃

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本文目录

1. 角瓜海鲜包子最正宗的做法
2. 角瓜包拌馅儿怎么拌好吃
3. 角瓜馅包子怎么调好吃
4. 角瓜水煎包做法

角瓜海鲜包子最正宗的做法

主料

角瓜，鸡蛋看做多少

辅料

盐，鸡精，葱，香油，豆油生抽，姜，花椒大料，十三香

素食角瓜包子的做法步骤

1.角瓜切丝

（老了的角瓜可以去皮哦）把中间的子去掉，然后把丝在切成丁，把角瓜中的水分弄干。

2.炒鸡蛋，把鸡蛋炒的越碎越好，炒好后，放一边。

3.切葱，切成碎，姜也一样，切成碎。把切好的葱和姜放角瓜里。然后用锅把油弄热，放花椒大料，炒的黄了以后，出锅，花椒大料和油一块出锅。

4.让油放一会，往角瓜里放点生抽，盐，十三香，鸡精，然后油可以往角瓜上撒了。搅拌，同时在放点香油，还有豆油

（生的）。

5.搅拌，尝尝味，馅就做好了，然后开始包。

角瓜包拌馅儿怎么拌好吃

角瓜刨丝之后加盐剁碎，挤出多余的水分，加入炒好的鸡蛋碎，和葱花，少许的13香，香油，拌匀即可，包馅

角瓜馅包子怎么调好吃

1.

把200克角瓜洗净。

2.

将200克角瓜切丝

3.

烧一锅1000ml开水加2克盐，倒入200克西葫芦丝焯烫一下捞出备用。

4.

将角瓜丝切碎

5.

碗里打入50克鸡蛋

6.

鸡蛋打散放入10克盐

7.

锅中烧15克油，放入鸡蛋液翻炒

8.

把炒好的鸡蛋切碎

9.

把鸡蛋放入角瓜碎里搅拌，放入10克生抽，10克香油

10.

角瓜包子馅就做好了

角瓜水煎包做法

1.先和面。面粉加入酵母，用温水搅成絮状，和成光滑面团，醒发。

2.期间准备调馅，花椒油熟酱油，即锅中放油，加几粒花椒小火炸香，把酱油倒入，煮开，把花椒捞去即可

3.花椒油和酱油融合成熟酱油，去除生酱油的味道，调馅后会很香，姜末和大葱末，大葱要多一些

4.肉馅中加入五香粉，胡椒粉，盐，加入熟酱油，少许葱姜末顺着一个方向搅拌均匀

5.大角瓜，只需要切一角即可。

6.切下来的角瓜去瓤去籽去皮，擦成丝

7.角瓜会出汤，所以先要把汤挤出去，我用的压汁器，没有的话用纱布挤也一样

8..把馅倒入肉馅中，把剩下的葱姜末加入，搅拌均匀

9.面醒发两倍大，就发好了，擀成皮包饺子或包子都可以。

10.锅中放油，中小火加热

11.碗中加两勺淀粉，用清水搅均，倒入锅中，水的量不能没过食材，一半即可。

12.盖上盖子，中小火煎约十分钟即可

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