很多朋友对于苞米浆烙玉米饼怎么弄好吃和爆浆玉米饼做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
原料：新鲜玉米500克、鸡蛋2个、面粉200克、酵母粉、红糖。
做法步骤：
第1步、将玉米剥成粒清洗干净。
第2步、用天下磨浆机磨成玉米浆。
第3步、玉米中加入鸡蛋、红糖、酵母、面粉。
第4步、搅拌成糊状。
第5步、静置40~60分钟发酵。
第6步、锅中加热后倒入食用油。
第7步、用汤勺挖一勺玉米糊倒入锅内。
第8步、小火煎至两面金黄即可。
第9步、软嫩的玉米饼就好了抓紧做起来吧。
我是二姐，我来回答下老玉米打成米浆能做饼吃吗，怎么做的问题。
平时我们都喜欢吃玉米做的美味，不管是生吃玉米还是做成玉米糊吃的话，都是很不错的选择。如果想用玉米做饼的话会很香甜可口的，我们吃着这样的玉米饼也能吃到香甜的玉米口感。如果是新鲜的玉米的话，将玉米粒拿下来会比较容易些，而且放到研磨机中加上水之后，做成的玉米糊浓郁还香甜，这样和面的时候会稍微好一些而且做出来的玉米饼香味更香浓一些。但如果是老玉米的话其实也是可以的，但是老玉米可能没有生玉米那么新鲜，因为老玉米毕竟放的时间会比较久一些，而且相比于新鲜的玉米可能会失去一些水分，所以做出来的新鲜口感和玉米汁都没有新鲜的玉米多。因此我们在做老玉米打成玉米浆的时候，就需要多费一点时间和心思让老玉米出的玉米汁更多一些才可以，另外建议大家不要选择那种风干的玉米，这样的玉米基本上已经没有什么水分了，而且吃着的时候也减少了玉米鲜嫩的口感，并且这样的老玉米做成玉米汁的话不会榨出来多少玉米汁，因此这样的玉米在做玉米浆的时候是不建议的。所以我们用老玉米的时候，可以将玉米提前浸泡一下，这样能防止我们做出来的玉米没有味道而且研磨的时候会出现很多的颗粒。所以将玉米来浸泡一下也是很不错的。那么二姐来说一下老玉米打成玉米浆的做法吧，首先我们先说一下准备的食材，我们需要准备几个玉米、面粉少许、牛奶适量、糖少许再用上一个鸡蛋，这样基本上也就够用了。牛奶和白糖在里面加进去能味道更香一些，另外加上一个鸡蛋的味道也会更香更好吃，一般做成玉米饼的话，因为玉米本身的味道就是特别香甜的，那么我们做成玉米饼也可以做成香甜可口的味道的，所以我们在做玉米饼的时候可以加上牛奶鸡蛋味道也很香。
做法：首先我们应该将玉米掰开成玉米粒，然后将玉米粒浸泡在水中，这样能把老玉米的玉米粒浸泡的稍微软乎一些，并且也能稍微多一点水分。随后我们可以把牛奶、鸡蛋都倒入研磨机里面，接下来我们将泡好的玉米粒沥干水之后放入研磨机里面，这样就是我们要做的食材了，然后打开研磨机我们需要研磨上两三分钟，将玉米糊研磨的稍微碎一点，因为用的是老玉米所以我们可以用滤网过滤一下，这样做出来的玉米糊也会更加细腻可口一些。接下来我们将玉米牛奶糊拿出来，随后在里面加上面粉，然后先顺着一个方向去搅拌面糊，要搅拌成比较粘稠的面糊状效果会更好一些，接下来就需要用电饼铛，等电饼铛稍微热一点之后可以用炒菜的勺子将一个个面糊分成均匀大小，放到电饼铛中烙成玉米饼就可以了。
总结以上就是二姐写的关于老玉米打成米浆能做饼吃吗，怎么做的回答。
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食材清单
玉米粒100克、沙拉酱/蛋黄酱30-40g、手抓饼4张
烹饪步骤
1/13
新鲜玉米剥粒放入大碗中
2/13
加入30g沙拉酱或蛋黄酱
3/13
把玉米粒和酱拌匀
4/13
烤网上平铺一层烘焙油纸
5/13
取一张手抓饼，撕掉包装平铺在油纸上
6/13
在饼皮中央均匀地铺上拌好的玉米粒
7/13
把四周的饼皮向内折起
8/13
取另一张手抓饼皮，把饼皮对折成适合遮盖玉米粒的大小，盖好
9/13
放于烤箱中层200度烤制15分钟左右即可
10/13
取出挤上适量沙拉酱，切块即可享用啦
11/13
酥脆的表皮，爆浆的玉米，超级好吃哦
12/13
一共做了两个玉米饼，每个使用2张手抓饼。
步骤/方式1
1根鲜玉米，2个鸡蛋，3g酵母，400g普通面粉，油，盐，花椒粉，白芝麻
首先准备1根鲜玉米，剥掉玉米粒。打2个鸡蛋
步骤/方式2
放入破壁机榨汁，得到大约240g玉米汁，加入3g酵母搅拌至充分溶解
步骤/方式3
发至两倍大
步骤/方式4
放案板上揉搓排气，擀成长方形面片。刷一层油，撒一层花椒粉、盐，再撒一层面粉，这样分层更好。一边切3刀，每一刀距离依次加宽一点，再像图中那样折叠起来，边缘捏合。
步骤/方式5
可以放平底锅中烙至2面金黄酥脆，会更香。简单又好吃的玉米千层饼就做好了，外酥里软层层香，细腻柔软不拉嗓子，比玉米面做饼好吃多了
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
