大家好，今天小编来为大家解答盐水泡竹笋怎么弄好吃这个问题，盐水泡春笋正确方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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所需食材：竹笋、食盐、米醋适量、白糖适量、大蒜适量。
做法步骤：
1、先把采收回来的青竹笋去壳和老的部分，清洗干净，将其均匀切成薄片。
2、把切好的青竹笋片装入干净容器中，上面撒适量蒜粒，加入米醋、白糖、一点点盐，搅拌均匀。
3、把糖醋汁浇入容器中，翻拌均匀，即可。
春季是大自然给人们的馈赠，竹笋，蕨，各种野菜等都到了尝鲜的时候。南方的人们会在竹笋最佳采摘期的时候采摘很多放在家里慢慢吃。
盐水竹笋的做法，把新鲜的竹笋清理干净外皮用开水烫大概3分钟后捞出，提前煮开放凉的盐水这个时候就派上用场了把竹笋放进盐水里浸泡一天一夜后拿出晾晒干放起来就可以慢慢享用了
以下是带壳泡竹笋的正确泡法：
1.先将竹笋洗净，去掉表面的泥土和污垢。
2.用刀在竹笋表面稍微划一下，这样可以让该部分更容易吸收水分，也有助于更好地入味。
3.把带壳竹笋放入容器中，浸泡在清水中，水的深度应该能够没过竹笋。如果没有足够的清水，可以在竹笋中间放几块小石头，以帮助它保持在水中。
4.加一些盐和糖，可以增加味道。通常是在每公斤竹笋中加入适量的盐，然后再加入适量的糖，因为糖会让竹笋变得更加甜美，可根据个人口味和喜好添加。
5.盖上盖子，让竹笋在冰箱里浸泡至少8个小时，最好是过夜，这样可以让竹笋充分吸收味道，并变得更加鲜嫩可口。
6.拿出竹笋，把带壳的外层剥掉，只保留内部的白色部分。
7.可以将竹笋切成一定的块状，蒸、炸、煮、烤等方法烹饪，根据个人口味添加佐料。
注意事项：
-竹笋只需要浸泡8个小时到过夜就可以了。如果浸泡时间太长，会让竹笋过于嫩软而影响口感。
-泡竹笋时，盐和糖的加量应适量，否则可能会影响口感。
-对于带壳竹笋，剥壳的时候要小心，避免划伤手指，建议使用家务手套进行保护。
新鲜竹笋：5个；盐：适量；花生油：适合；酱油：适量；糖：小许；大蒜：2瓣。
步骤1
新鲜竹笋去掉外壳，切成切片。
步骤2
锅里放水，把切好的竹笋下锅煮15分钟，然后捞冲冷水；冲好冷水就放盆子里，放入清水漂洗半天
（中间多换几次水）。
步骤3
热火放入花生油，放入大蒜碎，把漂洗干净的竹笋倒笋里，大火翻炒均，放入少许的白糖、食盐、酱油，翻炒均匀，加少许的清水，盖上盖子，焖5分钟就可以关火装碟食用了。
关于盐水泡竹笋怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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