本篇文章给大家谈谈盐水海鱼怎么弄好吃窍门，以及腌制海鱼的家常吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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盐水基围虾是一道非常美味的海鲜菜肴，制作方法很简单。首先，将新鲜的基围虾洗净，去掉虾线和虾须。
然后，在锅中加入适量的水和盐，水煮沸后放入基围虾，煮5-8分钟至熟透。
最后，将煮熟的基围虾捞出，沥干水分可享用。您也可以根据个人口味加入一调料，如姜、蒜、辣椒等，味道更加丰富。
主料：海鱼1条。
辅料：橄榄油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，姜适量，蒜适量，八角适量，料酒适量，白糖适量，胡椒粉适量。
食谱做法
1、主要食材：不知名海鱼一条。
2、去头剁段，用少许盐胡椒粉腌制备用。
3、准备好蒜，姜，八角。
4、烧热锅倒入少许橄榄油，将腌过的海鱼段放入。
5、将两面都略煎到金黄色。
6、放入姜蒜以及八角。
7、调入生抽，白糖，料酒，生抽，胡椒粉以及少许清水盖上锅盖中火略焖。
8、中途打开锅盖将鱼段翻转另一面。
9、待汁差不多收干的时候熄火。
一、如果是活鱼：1.把活鱼放入10%的清盐水中，盐水通过鱼两鳃浸入血液，一小时后，鱼中的土腥味即可除去。2.也可将新鲜鱼宰杀去内脏，洁净两鳃，然后放入冷盐水里泡洗一下。
二、如鱼死了，洗净后可放在5%的盐水里浸泡2小时。
经过这样的处理后，烹制出来的鱼肴不仅可除去腥味，而且味道更鲜美。
鱼做咸了一般是因为放了太多的食用盐所致，可以再加入一点水、豆腐或者是胡萝卜，然后再炖一会，这样盐分就会被其他的食物所吸收，自然就不会感觉很咸了。
如果鱼是煎的，可以加入少量糖水并煎干，可以缓解鱼过咸的状态。另外放些醋，咸味会大大减少。
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