其实北京柠檬鸡爪怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解王刚秘制柠檬鸡爪做法，因此呢，今天小编就来为大家分享北京柠檬鸡爪怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 柠檬鸡脚做法
2. 王刚秘制柠檬鸡爪做法
3. 柠檬凤爪怎么做简单又好吃
4. 柠檬鸡爪怎么做

柠檬鸡脚做法

柠檬鸡脚是一道非常美味的小吃。以下是柠檬鸡脚的简单做法：

所需材料：

-鸡脚500克

-柠檬1个

-姜片3片

-青葱1棵

-料酒1汤匙

-生抽2汤匙

-白糖1汤匙

-食用盐1/2茶匙

-清水适量

-植物油适量

步骤：

1.将鸡脚洗净，加入开水中焯水，焯烫1-2分钟后捞起沥干备用。

2.准备一大碗水，放入姜片和青葱，加入鸡脚，倒入料酒和生抽，加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟，期间要注意水不要干掉，可以适当加水。

3.加入白糖和盐，搅拌均匀，继续煮10分钟。

4.柠檬洗净，切成小块备用。

5.取出煮熟的鸡脚，沥干水分，放入炒锅中，加入适量的植物油，翻炒均匀。

6.加入切好的柠檬块，翻炒均匀，炒至柠檬味道充分散发。

7.装盘即可食用。

提示：

1.煮的时候可以加入一些中药材，如桂皮、党参等，可以增加汤的香味和口感。

2.煮鸡脚的时间不要过长，否则鸡脚会变得过烂，口感不佳。

王刚秘制柠檬鸡爪做法

食材清单：柠檬1个、泡椒适量、蒜1头、姜3片、花椒20粒、八角一个、料酒适量、醋4勺、糖适量、盐适量、泡椒水四勺、凉开水适量、鸡爪一包

烹饪步骤

步骤1：鸡爪买回来去指甲，切对半准备煮10分钟

步骤2：煮的时候放一大块姜去去味，煮10分钟后洗干净泡凉水

步骤3：把花椒八角生姜煮几分钟，放凉后把泡椒水到花椒八角水那放盐巴一勺、白糖两勺、醋一勺、柠檬切片放鸡爪大蒜在放几瓣，泡个两小时以上就可以吃了泡的时间越久越好吃

柠檬凤爪怎么做简单又好吃

1/8准备食材，鸡爪清洗干净，食材备入容器中分类。

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2/8把锅中水烧至沸腾，缓慢放入鸡爪，焯2分钟，待水面浮起漂浮物，把鸡爪捞出，凉水清洗干净，去脚趾，锅中放新水，烧至沸腾，放入清洗好的鸡爪，煮20分钟捞出，用凉水浸泡至鸡爪凉透。

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3/8将准备好的柠檬切片状，葱、蒜、香菜、辣椒，切段状放入盘中。

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4/8取出浸泡凉透的鸡爪，每个鸡爪切三到四段，放入大碗中

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5/8将之前准备好的，葱，香菜，蒜，辣椒，放入装有鸡爪的碗中

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6/8继续放入柠檬片、盐、蚝油、生抽、麻油、香油、鸡精。

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7/8最后放入蜂蜜，均匀搅拌。

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8/8盛入盘中，密封保鲜膜，每隔一小时搅拌一次，三小时后鸡爪便充分入味即可享用。

柠檬鸡爪怎么做

用料：鸡爪一斤、柠檬一个、生抽200毫升、香菜适量、蒜适量、姜片适量、小米椒适量、糖两勺、料酒少许、花椒一把、小葱适量。

烹饪步骤：

1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时，最好用冰水泡出来鸡爪更脆。

2.葱姜蒜，小米椒切碎，柠檬一半切片留一半挤汁备用，鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀。

3.保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味。

关于北京柠檬鸡爪怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。