大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酱香兔怎么弄好吃，酱野兔怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 咸海兔子家常做法
2. 酱香火锅兔的正宗配方和配菜
3. 酱野兔怎么做
4. 咸海兔的家常做法

咸海兔子家常做法

原料：咸干海兔子、青椒、酱油、面酱、葱、姜、蒜、五香粉、味精及料酒。

做法：

1、将咸干海兔子用温水泡发1-2小时，洗净后扒皮除去内脏，去掉两只眼睛中间的硬球。

2、海兔切成合适大小的块状再洗干净，用开水焯一下。青椒洗净，切成合适大小。

3、在适量的酱油里放入少许面酱、葱、姜和蒜末儿，加适当水调成合适的浓度。

4、炒锅放油烧至油熟，炒酱至酱香浓郁，色稍深，油亮。

5、放炒了水的海兔子，稍微翻炒几下，盖上锅盖焖；

6、放青椒继续焖，放少许料酒、五香粉、味精，翻炒一下即可出锅。

酱香火锅兔的正宗配方和配菜

1、大火烧开，多煮几分钟，中间可以捞去血沫，加入姜片和大蒜片，放入兔肉，再加入适量的料酒，然后拿出来，洗干净备用。

2、在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒。

3、再加入葱段和姜片煸炒出香味。

4、加入适量的水和老抽。

5、桂皮，八角，花椒，辣椒，香叶，胡椒，豆蔻等，你还可以加入其它香料，放入其中一起煮。

6、盖上盖，大火煮开，小火煮上三十分钟，再在其中泡上三个小时。

7、放凉后切块装盘即可。

酱野兔怎么做

酱兔原料:净兔1只。料酒30克，酱油100克，精盐10克，白糖15克，葱段30克，姜块2Q克，八角10克，桂皮6克，花椒5克，陈皮15克，小茴香5克，丁香3克，香叶2克，鸡汤2000克。

酱兔的做法:

1)兔子宰杀治净，放入沸水锅中烫净血污，捞出。

2)锅内放入鸡汤，加入料酒、酱油、白糖、精盐、葱段、姜块、陈皮、八角、桂皮、花椒、小茴香、丁香、香叶煮沸，放入焯好的兔子，用小火卤煮至熟烂出锅。

3)将卤好的兔子切成小块后装入盘中。取200克卤汁烧沸收浓，浇在兔肉上即可

咸海兔的家常做法

需要的食材：白菜500g、咸海兔200g、葱、姜、蒜适量、八角3瓣、香菜适量、盐适量、味精适量、味极鲜酱油一勺、香油5g

步骤：

1、把白菜帮斜切成片，叶子撕成小块。

2、锅内注油烧热葱姜蒜爆香，放几瓣八角，加味极鲜酱油，先炒白菜帮，把水炒出来，再把叶子放里面一起炒。

3、白菜炒的时候会出来水，看情况再添加适量水，然后把小海兔放里面，喜欢吃辣的可以放点辣椒，煮沸后加盐味精调味。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。