大家好，如果您还对酱蹄髈怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享酱蹄髈怎么弄好吃的知识，包括酱蹄髈的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 酱蹄髈吃法
2. 酱猪肘子放什么调料最好吃
3. 酱蹄髈的家常做法
4. 酱好的蹄髈怎么做好吃

酱蹄髈吃法

1.备好所需食材

2.把蹄髈用水洗净，冷水下锅，水开后煮五分钟，水里加少许料酒，去腥

3.捞出用清水冲洗干净备用

4.炒锅放油烧热，加入豆瓣酱炒出香味，放入蹄髈翻炒，加入老抽，料酒继续翻炒，然后加入清水没过蹄髈，放入适量白糖，料包，大火煮十分钟，改小火炖煮俩个半小时，出锅前半小时加入少许盐，鸡精大火收汁出锅

5.装盘散小葱末点缀一下

（家里没小葱就用黄瓜片点缀

酱猪肘子放什么调料最好吃

1.姜葱蒜辣椒盐酱油2.姜可以去腥增香，葱可以提味增鲜，蒜可以杀菌增香，辣椒可以增加口感，盐可以调味，酱油可以提味增色，这些调料的搭配可以让酱猪肘子更加美味可口。3.如果想要更加丰富的口感，可以加入料酒、八角、桂皮等调料，也可以根据个人口味加入其他调料。同时，烹饪方法也会影响口感，可以选择煮、炖、烤等不同的方法来制作酱猪肘子。

酱蹄髈的家常做法

蹄髈洗净，把肉一分为二划开，骨头不要剁锅里放水放入蹄髈，加入料酒，五分钟焯水捞出起锅烧油小火，放入冰糖，熬出糖色，放入蹄髈，加入清水，桂皮，八角，香叶，花椒，大葱，姜，盐，老抽，倒入电饭锅熬制，煮熟捞出，装盘，锅里放入少许汤汁，水淀粉勾芡，浇在蹄髈上，散上葱丝，香菜，红椒丝

酱好的蹄髈怎么做好吃

直接切了做凉拼盘好吃！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。