红烧兔子怎么弄好吃，红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃

很多朋友对于红烧兔子怎么弄好吃和红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃
2. 红烧兔肉的家常做法
3. 红烧兔子怎么做好吃易烂熟
4. 红烧兔做法正宗四川味

红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃

食材准备：

主料：兔肉一斤二两

（一只兔子的肉净重）

配料：蒜、大葱、红尖椒、酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、姜、白酒1、煮肉：加入半锅清水，煮沸，放入少许白酒，再放入洗净的兔肉，大火煮7、8分钟左右。

（小兔肉很嫩，一下就好了）

2、做蘸酱：切好数小段大葱，接着把切好的大葱和红尖椒、剥好的蒜还有拍碎的半小块老姜放入搅拌机内搅碎；把搅碎的作料放入碗内，然后加入一勺花椒粉和糖，酱油

（生抽），辣椒油

（少油多椒），芝麻；接着再热油，把热好的油浇入碗内；最后，搅匀蘸酱。

3、把煮好的兔肉盛盘冷却一下，沾上蘸酱即可食用。

红烧兔肉的家常做法

主料:

兔腿2只

辅料:

八角3颗

花椒10颗

桂皮2根

香叶3片

配料:

料酒1大勺

盐1小勺

冰糖1块

老抽2小勺

酱油2大勺

红烧兔子的家常做法:

1.准备好所需的原料。

2.兔腿剁成块加水，所有香料的一半烧开焯水。

3.油加热煸香剩下的香料。

4.焯好的肉洗净血沫。

5.加到锅里面一起煸炒。

6.表面发干的时候加入料酒，酱油，老抽炒匀。

7.加点水，鸡精，冰糖烧开改小火炖。

8.肉质酥烂加点盐大火收汁就可以。

红烧兔子怎么做好吃易烂熟

用料：兔肉适量，色拉油适量，白糖适量，酱油适量，啤酒1罐

做法步骤：

1.兔子用冷水泡去血水，剁快，开水焯一遍

2.炒锅放少许油，加糖炒到有大泡起

（糖色），放肉炒至变色

3.放砂锅里加冷水，放炒好的兔肉，加所有调料炖熟

红烧兔做法正宗四川味

【食材】

兔肉半只、朝天椒适量、绿辣椒适量

花椒适量、桂皮1小块、姜适量、蒜适量

老抽1茶匙、八角3朵、白酒1茶匙、盐适量

【制作步骤】

1、买来的速冻兔肉放水里解冻，切成小块

（兔肉不要切太大块，不然不容易入味），朝天椒、绿辣椒切片，姜切片，蒜拍碎，装盘待用。

2、烧开一锅水，把切好的兔肉放锅里焯一下，捞起，用温水冲洗干净。

3、锅中放入适量食用油，等到七成热的时候放入花椒、朝天椒、八角，煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒，出香味之后倒入兔肉。

4、煸炒兔肉的同时放入食盐、倒入少许白酒，老抽。

5、锅内倒入清水

（一次加完，不要淹过兔肉）放入桂皮。

6、等到烧到水干肉烂时，放入朝天椒，绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。

好了，关于红烧兔子怎么弄好吃和红烧兔子肉怎么做又嫩又好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！