大家好，今天来为大家分享冻藕怎么弄好吃窍门的一些知识点，和冻藕怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1.
准备新鲜莲藕1000克，削去外皮，放入锅中焯水5分钟，投凉，倒在晒架上晒干、装入塑料袋捆好袋口，放冰箱冷冻保存。
2.
莲藕500克切片，加入食盐焯水5分钟，放凉后连水一起装袋密封，冷冻保存。
3.
新鲜莲藕1200克，削去莲藕两边的废料，装入保鲜袋，抽真空，放入冰鲜活冷冻。
一般莲藕如果冷冻过的话，就会发黑发一种黑红的颜色，这种的哦，吃起来色泽上就不那么好了，而且口感上也没有那么的脆了，一般都会比较容易坏掉，所以说我们如果说莲藕被动掉的话，就要立马赶紧吃掉，如果说比较严重冻坏了的话，严重的话，我们就要扔掉，不能再吃了
主料猪皮300g莲藕200g辅料八角适量盐适量生姜适量酱油适量步骤1.莲藕去皮、切丁2.焯熟，放入保鲜盒3.猪皮切碎4.倒入压力锅5.添适量清水6.放生姜、八角7.放盐、酱油8.调至蹄筋键9.煮好的猪皮10.舀入保鲜盒11.盖盖12.冰箱冷藏一夜13.切块14.装盘小贴士猪皮要刮去油，煮的时候先撇去浮沫，做好的猪皮冻才细腻。
冻藕的制作：
1.将白藕洗好切片用沸水穿一道时间为8分钟，再放进凉白开的碗里浸泡，时间5分钟。然后老出放入盘中备用；
（需要注意：用沸水穿一道再放进装满凉白开的碗里浸泡，此过程不可为了节约时间而忽略，不然会引发食物中毒出现呕吐的症状，用沸水穿的时间不宜过长不然口感会不好！）
2、将适量的食盐、鸡精、冰糖、浓缩橙汁用一个小碗调均匀；
3、将准备好的藕片和调料放入密封盒中；
（需要注意：调料要均匀的覆盖在每一片藕片上，调料不可过多否则制作好的柠檬藕片会不够爽脆哦！）
4、将密封盒盖好，放在冰箱冷藏，时间为八小时即可打开装盘食用。
（需要注意：不可放在阳光直射的地方为防止食物变质吃坏肚肚！）
关于本次冻藕怎么弄好吃窍门和冻藕怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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