李子柒美食牛排

李子柒美食牛排详细菜谱

一、食材准备

1.牛排：选择带有一定肉质和纹理的牛排，肉质要鲜嫩多汁，脂肪分布均匀。
2. 调味料：葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量，清水适量。

二、烹饪流程

1.牛排切成适当大小的块状，放入清水中焯水，去除血水和异味。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛排煸炒。
3. 加入适量的调味料，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过牛排为准，加入料酒，生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉，大火烧开。
5. 转小火炖煮15-20分钟，直到牛排熟透，汤汁浓稠即可。

三、适合人群

1.适合牛排爱好者，喜欢尝试新鲜美食的人。
2. 适合高血压、心脏病、肝病等慢性病患者，以及儿童、老年人等身体较弱的人群。

四、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不宜食用，因为牛排中含有较高的蛋白质，容易引起过敏。
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜食用。 五、总结 李子柒美食牛排是一道口感鲜美、营养丰富的美食。制作过程中需要注意食材的选择和烹饪流程，同时根据个人口味和身体状况适量食用，避免过量食用。