【小清新美食——手工酸奶】
(一)制作流程
1.准备好酸奶机和牛奶，将牛奶加热至80°C左右，放入一个大碗中。
2. 在牛奶中加入一小勺糖，搅拌均匀。
3. 将牛奶倒入酸奶机中，搅拌至形成均匀的酸奶。
4. 将酸奶放入冰箱中，冷藏至凝固。
5. 将凝固的酸奶取出，切成小块，即可享用。
(二)适合人群
适合人群：无乳制品过敏史的人，以及18岁以上成年人。
(三)禁忌
1.在制作酸奶时，不要加入过多的糖，以免影响口感。
2. 酸奶机需要经常清洗，保持清洁干燥。
(四)注意事项
1.制作酸奶时，牛奶的温度非常重要，需要将牛奶加热至80°C左右。
2. 酸奶的凝固时间因品牌和温度而异，需要耐心等待。
(五)小结
手工酸奶是一道口感清新、健康美味的小食，适合各个年龄段的人群食用。在制作过程中需要注意温度和糖的用量，以免影响口感和健康。
