大sha美食——详细菜谱

1.食材准备

我们需要准备以下食材： - 大sha

(一种传统的中国草药，具有清热解毒、润肺止咳的功效) - 猪肉

(切成块状) - 葱姜蒜

(切成末) - 料酒

(用于腌制猪肉) - 盐

(用于调味) - 鸡精

(用于调味) - 生抽

(用于调味) - 白胡椒粉

(用于调味)

2. 制作过程

制作过程如下：

1.将大sha浸泡在水中约10分钟，然后取出清洗干净，切成小段备用。
2. 将猪肉切成小块，放入料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入大sha和适量清水，煮沸后转小火炖煮10分钟，期间需要不断搅拌，以免煮糊。
5. 加入生抽、白胡椒粉，继续炖煮5分钟，最后加盐调味即可。

3. 适合人群

这道菜适合以下人群食用： - 咳嗽、喉咙疼痛、感冒、发热的人 - 皮肤干燥、粗糙、易过敏的人 - 消化不良、胃肠道疾病的人

4. 禁忌

这道菜虽然美味，但也存在一些禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女和老年人不应食用大sha。 - 大sha不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 - 大sha不宜与鸡肉、鸭肉、鱼肉等肉类同时食用。

总结

这道菜味道鲜美，营养丰富，具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合所有人群食用。但孕妇、哺乳期妇女和老年人应谨慎食用，同时注意大sha的禁忌。