【大众美食】美食制作流程及注意事项

一、食材：

1.鸡蛋2个
2. 瘦肉末150克
3. 葱花适量
4. 姜末适量
5. 盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖适量 6. 食用油适量

二、步骤：

1.鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒和白糖，搅拌均匀。
2. 瘦肉末用盐、胡椒粉、生抽、料酒和白糖拌匀，腌制10分钟。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入葱花和姜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的瘦肉末倒入锅中，煸炒至变色。
5. 加入适量水，烧开后转小火煮10分钟，直到汤汁浓稠。 6. 把煮好的蛋倒入碗中，搅拌均匀。 7. 最后，把煮好的蛋汤倒入碗中，撒上适量胡椒粉即可。

三、适合人群：

1.孕妇、哺乳期妇女、老年人和儿童等人群适合食用。
2. 患有消化系统疾病、高血压、心脏病等疾病的人群不适合食用。

四、禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、消化系统疾病等情况时不要食用。
2. 食用时要注意不要加入过多的盐，以免影响口感和健康。 五、注意事项：

1.煮蛋时不要用铁锅，因为蛋中的胆固醇会和铁起化学反应，影响口感和健康。
2. 煮蛋时尽量不要翻动，否则蛋容易打散，影响口感和健康。