各位老铁们好，相信很多人对自己做辣椒油怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于自己做辣椒油怎么弄好吃以及炒辣椒油的正确方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
1、准备辣椒粉、辣椒碎、鸡精、花椒粉、花生油、蒜末、白芝麻、老抽、蚝油、盐。
2、热锅，烧热花生油。
3、将除鸡精之外所有的材料放在一个抗热性较强的容易中。
4、将烧到八九成热的花生油淋上。
5、快速用筷子搅拌均匀，冷却之后加入鸡精提鲜。
6、将辣椒油密封保存，注意不能沾水。
放紫苏可以让辣椒油更红。为了使辣椒油变得超红，可以选择在香料配料中增加紫草，因为这一味香料能让辣椒油变红增色，也是做辣椒油香料必备。此外，色素辣椒比如板椒，二荆条等，它们含有大量天然红色色素，也能让辣椒油变红。
紫草属于草药，放点紫草可以让辣椒油变得更红亮。但建议只放一小片紫草即可，因为放多了辣椒油有可能会变紫色。
无辣不欢。对辣椒没有一点抵抗力，吃饺子、包子、炒米、炒面，无论吃什么，辣椒油都是必不可少的下饭佐料，加了花生、芝麻，用各种料炸过的油，那叫一个香。好吃到流眼泪，当然了，不知道是因为好吃还是因为辣的太过瘾……
自制辣椒油
by格蓝蓝
食材明细
辣椒芝麻花生食用油适量3勺小半碗1碗盐大葱八角香叶花椒1勺半颗5个适量适量
做法
1.辣椒洗干净晾干。
2.用破壁机打成辣椒面。
3.炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。
4.准备好八角、香叶、花椒等香料。
5.大葱切段。
6.锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。
7.中小火熬制，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊了。
8.花生用刀压碎。
9.将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里，加一勺盐搅拌均匀。
10.捞出油里的各种香料。
11.浇在辣椒粉上。滋啦一声，那叫一个香。
12.冷却之后装瓶储藏。随吃随开。
第一，加醋。一个小汤勺的量就够了，直接加到刚淋完热油的油辣子里。第二加盐，盐可以降低辣度同时提升香味，一小勺就行了。
干辣椒要选大的或灯笼椒，这样的辣椒就不辣，把辣椒剪成半分段，铁锅烧热后放入，不停的翻炒，直至椒体微黑香味浓烈，倒出晾凉。
关于自己做辣椒油怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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