荞麦是一种营养丰富的粮食，可以用来制作多种美食。下面介绍几种常见的荞麦美食做法：

1.荞麦面：荞麦可以用来制作荞麦面，这是一种口感细腻的主食，可以搭配各种蔬菜和肉类，制作出多种口味的美食。
2. 荞麦炒饭：将荞麦和米饭混合，加入适量的调料和蔬菜，制作出营养丰富的炒饭。
3. 荞麦煎饼：将荞麦粉和鸡蛋、面粉混合，加入适量的调料和蔬菜，制作出口感酥脆的煎饼。
4. 荞麦汤：将荞麦粉和水混合，加入适量的调料和蔬菜，制作出清香扑鼻的汤品。 以上是几种常见的荞麦美食做法，可以根据自己的口味和喜好进行选择。荞麦是一种营养丰富的粮食，适量食用可以对身体有益。