各位老铁们好，相信很多人对油炸猪肝怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于油炸猪肝怎么弄好吃视频以及怎么炸猪肝又酥又好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 饭店炸甜猪肝怎么做的
2. 炸猪肝怎么做又酥又脆
3. 怎么炸猪肝又酥又好吃
4. 怎么做干炸猪肝才好吃，干炸猪肝的做法步骤

饭店炸甜猪肝怎么做的

用料

猪肝一块

油少量

料酒适量

盐适量

姜适量

冰糖适量

香炸猪肝的做法

把猪肝洗干净切片加姜片泡，一个小时左右换一次水，大概泡两个多小时，把猪肝洗干净放入锅中加水，姜片，适量料酒煮熟，捞出猪肝洗干净备用。

锅内加油，冷锅冷油放入冰糖

（看个人口味，喜欢甜的多放几块，不喜欢的少放点）全程小火把冰糖熬出焦糖色倒入猪肝开中火不停翻炒，看猪肝表面变焦再丢几片姜进去一起翻炒至猪肝焦黄撒入适量盐翻拌均匀出锅。

炸猪肝怎么做又酥又脆

材料主料：猪肝500g、鸡蛋1个、面粉50g；辅料：油适量、盐适量、味极鲜适量、耗油适量、料酒适量、水淀粉适量炸酥肝1猪肝泡去血水，切成片状。

2猪肝加盐味极鲜耗油料酒腌制20分钟。

3加入水淀粉上浆。

4裹一层鸡蛋面粉调制的面糊。

5炸至金黄色捞出沥油。

6来个特写，皮酥肝嫩，美味。

怎么炸猪肝又酥又好吃

炸猪肝的做法

步骤step

1

准备好所有的食材。

步骤step

2

猪肝洗净切片，再加入盐，花椒粉，糖，料酒腌拌片刻。

步骤step

3

面粉加入鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精。

步骤step

4

搅拌均匀后，在加入适量的清水。

步骤step

5

继续搅打均匀成为面糊备用。

步骤step

6

把猪肝放入面湖中裹满面糊。

步骤step

7

锅中油烧热，放入裹面的猪肝炸制。

步骤step

8

炸制微黄捞出沥油。

步骤step

9

然后再次复炸一遍。

步骤step

10

直到金黄捞出沥油即好。

怎么做干炸猪肝才好吃，干炸猪肝的做法步骤

主料

猪肝

辅料

面粉、淀粉、盐、葱、海鲜酱油

做法

1.新鲜的猪肝洗净，切柳叶片，不喜欢吃血腥味的可以用凉水把血洗干净点，控干备用。

2.加入淀粉面粉，比例为1：1，葱，少许盐，适量的海鲜酱油味精调底味。

3.加少量水调到适当的糊状，腌制10分钟。

4.炒锅放油，烧至8成热。

5.将猪肝一片一片的下入锅中，炸熟捞出。待油温再次升高，复炸一次即可。

6.沥干油装盘，椒盐随盘上桌即可。

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