大家好，关于苦瓜该怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于让苦瓜好吃又简单的方法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
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优质
1、主料：苦瓜500克，红辣椒30克。辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许。
2、调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精各少许。
3、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。
4、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
苦瓜不用削皮的，要想炒苦瓜好吃不苦，首先要把苦瓜表面洗干净，然后切开两瓣去除里面的苦瓜瓤，用勺子刮净里面的瓤，起锅放水烧开炒苦瓜，在水中加入适量的盐和几滴油，这样焯出的苦瓜色泽鲜艳翠绿，把苦瓜焯水后过凉水，再和鸡蛋或者青椒一起炒着吃，就不太苦啦
凉拌苦瓜苦瓜炒鸡蛋酿苦瓜苦瓜炒肉紫薯苦瓜圈苦瓜雪碧
这些做法非常适合现在夏天来食用，望采纳，谢谢~
1、将买来的苦瓜清洗干净，然后对半切开，将苦瓜中的瓜瓤去掉，将苦瓜切成苦瓜片。切好的苦瓜片放入碗中，放入适量的食用盐抓匀，腌制五分钟左右。
2、五分钟后，锅中烧水，将苦瓜放入沸水中进行焯水，焯水两分钟左右捞出过凉水。
3、向碗中打入两个土鸡蛋，放入适量食用盐，搅拌成鸡蛋液。
4、起锅烧油，油热以后放入鸡蛋液，将鸡蛋炒熟即可盛出备用。鸡蛋不要炒得太老，太老了不好吃。
5、起锅烧油，油热以后放入我们刚刚焯过水的苦瓜片，翻炒片刻。然后放入鸡蛋继续翻炒片刻，炒至苦瓜成熟，放入适量食用盐，即可出锅。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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