嫩莲子怎么弄好吃呢(请问新鲜莲子可以生吃吗)

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本文目录

1. 莲子做成食物的方法有哪些
2. 新鲜莲子怎么晒干
3. 麻辣莲子的家常做法
4. 请问新鲜莲子可以生吃吗

莲子做成食物的方法有哪些

1、莲子粥材料：莲子、粳米做法：将莲子放入清水中浸泡，发胀之后刷干净莲子的表层，然后取出连心清洗干净。将莲子放入锅中，加上清水熬煮，煮烂之后取出备用。将粳米洗干净之后放入锅中熬粥，粥熟之后加入莲子，搅拌均匀之后直接服用。功效：这道食谱具有很好的补益脾胃的功效，一般人群都是可以服用的。在制作这道食谱的时候，建议最好选择嫩莲子，这样制作出来的莲子粥味道最好。

2、莲子红枣粥材料：莲子、红枣、冰糖、莲藕做法：将莲藕去皮之后切块，最后洗干净沥干水分。莲子还有红枣放入清水中浸泡，发软之后捞出沥干水分备用。将以上准备好的三种食材还有冰糖一起放入清水中熬煮一个半小时，食材软烂之后取出服用。功效：这道食谱具有很好的补血效果，适合一些需要长时间劳动或者是疲劳过度、精神损害比较多的人群服用。长期坚持吃这道食谱，具有很好的润肤效果。

3、莲子汤材料：莲子、生甘草、冰糖做法：将莲子还有生甘草洗干净，然后放入锅中加入清水，小火熬煮，指导莲子软烂;最后加入少量的冰糖，搅拌均匀之后起锅喝汤。功效：具有非常不错的利尿功效，服用之后能够有效的治疗一些泌尿系统遭到感染的疾病，同时还可以去虚、除烦以及治疗低热的功效。

新鲜莲子怎么晒干

晒莲子方法：首先将新鲜的莲子用清水冲洗干净后，削去外皮和子莲芯，然后用清水冲洗干净后晾干水分。

将莲子摆放在晒干的竹席或篮子上，摊平晾晒，每隔一段时间翻转一次，晒至莲子完全干透，并且没有空气中的水分即可。晒制完成后，应将莲子存储在阴凉、通风、干燥的地方。

麻辣莲子的家常做法

原料

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莲蓬

(10个)

盐适量

油适量

蒜适量

1/从湖里采摘嫩一点的莲蓬，剥出莲子。

2/蒜切末，锅内热油，下蒜爆香。

3/倒入莲子翻炒，加盐调味，不要加其他调味品，因为吃的是莲子本身的清甜。

4/小火焖2分钟起锅。

5.美味又好吃的麻辣莲子的家常做法完成开吃了。

请问新鲜莲子可以生吃吗

新鲜嫩莲子生吃，是甜味，老莲子是黑皮，带莲心一块吃，是苦味，凉性，后有回甘，去掉心也可吃，另外，带皮一起用水煮八分钟，放不放盐随你意，煮好捞出水可当零食吃，一次吃不完可放冰箱。

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