冬粉蒸虾怎么弄好吃窍门，芋头蒸虾的家常做法

很多朋友对于冬粉蒸虾怎么弄好吃窍门和芋头蒸虾的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 粉丝可以做什么菜
2. 蒜蓉蒸虾怎么做
3. 蒜蓉粉丝虾怎么做
4. 芋头蒸虾的家常做法

粉丝可以做什么菜

粉丝可以做很多菜，尤其是当配菜很好用。粉丝有粗的和细的，粗粉丝一般炒菜比较好，细粉丝一般煮汤或蒸海鲜。

1、粗粉丝，一般和包菜，火腿肠一起炒，可以当菜也可以当主食。2、细粉丝，特别适合煮汤锅蒸海鲜时垫在下面。粉丝泡发后个紫菜瘦肉煮汤很鲜美。蒸扇贝，蒸鲍鱼时放下面打底。3、中粗的粉丝适合与肉末一起做成蚂蚁上树，孩子特别喜欢吃。

粉丝提前用冷水泡发变软，不要用热水泡，会变得很粘乎，做出的口感不筋道，煮的时间也不能过长。

蒜蓉蒸虾怎么做

用料：虾，粉丝，蒜末，葱花，油，生抽，蚝油，盐，白糖，蒸鱼豉油，小米辣各适量

步骤1

粉丝提前一小时泡软，泡好后剪短一点，因为粉丝很长一把；虾买回来，剪去全部的须，去除虾头内脏的时候连带去虾线，清洗干净，去壳，虾尾的壳就不要去，背部剪透过去，尾部从刚剪的那个洞绕一圈。

步骤2

小碗，加入蚝油，白糖，生抽，小米辣，蒜末，一点盐，起锅烧油，油热倒入酱料爆香一下，加点水和调好的淀粉，收一下就可以

步骤3

碗铺上粉丝，加入少许刚爆香的酱料，在把处理好的虾摆盘，加上剩下的酱料，上锅蒸7.8分钟

步骤4

撒上葱花，加一点蒸鱼豉油，烧热油淋上去，好啦

蒜蓉粉丝虾怎么做

用料

虾仁15只，粉丝2把，蒜适量，酱油适量勺，蚝油一大勺，盐适量，小米椒2-4个，香葱1根

做法步骤

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1、将虾洗干净去除虾线后，将虾壳虾头剥掉，只留下尾巴和最后一节虾壳。

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2、将粉丝用凉水泡10-15分钟。

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3、将小米辣和大蒜用拉蒜器切碎。

（不吃辣的只用大蒜就可以了）

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4、锅中放油，油热下入蒜末，小火翻炒只蒜末变黄后，加入盐，酱油，耗油炒香盛出备用。

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5、泡软的粉丝加入1-2勺耗油拌匀，耗油的量根据粉丝的量自己把握即可。

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6、将虾从中间切开不要切断摆放在粉丝上。

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7、将炒好的蒜末均匀的铺在虾上即可。

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8、放入锅中，上汽后开始计时蒸8-10分钟即可。

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9、出锅后撒上葱花，淋上热油即可。

芋头蒸虾的家常做法

食材用料

芋头400g，虾10只，冬粉2团，酱油1大匙，油膏1大匙，花椒油1大匙，酒1大匙，味醂1大匙，糖1小匙，蒜2瓣

芋头蒸虾的做法步骤：

步骤1

蒸锅加水烧热

步骤2

芋头削皮洗净切小丁

步骤3

粉丝泡水

步骤4

虾去须，对半剖开至虾尾最后一节，挑出腿和背的两条虾肠

步骤5

中火下橄榄油，芋头并不断搅拌

步骤6

酱汁做法：取空碗，加入酱油，油膏，酒，糖，味醂，花椒油，搅拌均匀

步骤7

芋头煎至变色熟透

步骤8

粉丝铺碗底，淋上一半调酱汁

步骤9

蒜擦成蒜蓉，于另一半酱汁搅拌

步骤10

铺上一半芋头丁

步骤11

虾尾朝上，铺在芋头上

步骤12

剩下一半芋头铺在虾上

步骤13

最后淋上加了蒜蓉的酱汁，上蒸笼蒸10分钟

步骤14

蒸好后关火，洒上葱花，再焖1分钟，出锅！

冬粉蒸虾怎么弄好吃窍门和芋头蒸虾的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！