美食达人猜美食——自制巧克力蛋糕
【制作流程】
材料：
- 4个鸡蛋
- 1/2杯白砂糖
- 2汤匙可可粉
- 1汤匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 2杯巧克力
- 1杯牛奶
- 1/2杯黄油
- 1/4杯面粉
- 2杯淡奶油
步骤：
1.将鸡蛋和白砂糖混合在一起，打至颜色发白。
2. 将可可粉、泡打粉和盐混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 将巧克力、牛奶和黄油混合在一起，搅拌至光滑。
4. 将面粉和淡奶油混合在一起，筛入巧克力牛奶黄油液中，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面。
6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，或者在表面上色后取出。
7. 将烤好的蛋糕倒扣在凉网上，完全冷却之后脱模。
【适合人群】
适合所有年龄段的人群，尤其适合需要补充能量和营养的人。
【禁忌】
巧克力蛋糕含有较高的糖分和脂肪，因此不适合糖尿病患者、心脏病患者以及高胆固醇的人。此外，巧克力蛋糕也不适合作为主食食用，因为它的热量比较高，需要适量食用。
【主题词】
自制、巧克力、蛋糕、烤箱、鸡蛋、白砂糖、可可粉、泡打粉、盐、淡奶油、烤、蛋糕、热量、糖分、脂肪、主食。
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