【简单美食在家就能做的美食】

1.番茄炒蛋
2. 红烧肉
3. 麻婆豆腐
4. 青椒炒肉丝 制作流程： 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群，特别是喜欢吃肉类的人。 禁忌：番茄炒蛋忌用铁锅，因为番茄和铁元素结合会产生化学反应，影响菜品的口感。 【番茄炒蛋】 材料： - 鸡蛋3个 - 番茄1个 - 葱花适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 白糖适量 - 食用油适量 步骤：

1.鸡蛋打入碗中，打散备用。番茄去皮切成小块。
2. 热锅凉油，油热后加入葱花煸炒出香味。
3. 加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。
4. 加入盐、生抽和白糖，翻炒均匀。
5. 把鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。 6. 装盘，撒上葱花即可。 【红烧肉】 材料： - 五花肉500克 - 姜片3片 - 葱段2段 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 老抽1汤匙 - 冰糖适量 - 食用油适量 步骤：

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，淹没肉块，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软。 6. 收汁，把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 【麻婆豆腐】 材料： - 豆腐1块 - 猪肉末100克 - 豆瓣酱2勺 - 辣椒粉适量 - 葱姜蒜末适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 鸡精适量 步骤：

1.豆腐切成小块备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱，翻炒均匀。
4. 加入猪肉末，煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、鸡精和辣椒粉，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，把豆腐块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮5分钟左右，直到豆腐软烂。 7. 收汁，把肉块和豆腐块捞出来放到盘子中即可。 【青椒炒肉丝】 材料： - 瘦肉丝100克 - 青椒1个 - 姜适量 - 蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 食用油适量 步骤：

1.瘦肉丝用盐、料酒和生抽拌匀，腌制10分钟左右。
2. 青椒去籽切成小块。姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入姜末和蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉丝，煸炒至变色。
5. 加入青椒块，翻炒均匀。 6. 加入适量的盐、白糖，翻炒均匀即可。