烧烤羊排在家怎么弄好吃？烧烤羊肉的家常做法王刚

大家好，今天给各位分享烧烤羊排在家怎么弄好吃的一些知识，其中也会对烧烤羊肉的家常做法王刚进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 烧烤羊肉的家常做法王刚
2. 烤箱版羊肉烧烤简单做法
3. 烧烤用的纯羊肉怎么腌制
4. 烧烤羊肉怎么腌制好吃

烧烤羊肉的家常做法王刚

首先准备所需食材，新鲜羊肉，不能用冰冻的羊肉，这样烤出来没有嚼劲，洗干净后切块，最好是肥瘦相间。

花椒泡水加入切好的肉块。羊肉切小块，加洋葱条，生抽，孜然，盐，油拌匀盖膜腌制3小时。

然后把羊肉串起来，摆在烤盘上，230度烤15分钟，取出来撒辣椒粉，再烤5分钟即可。

烤箱版羊肉烧烤简单做法

羊肉切块用清水浸泡以及冲洗羊肉，去除血渍

步骤2

生姜切片，蒜拍扁，放入羊肉里，加入料酒腌制10分钟左右，这一步骤主要是为了去腥

步骤3

在羊肉中加入盐，辣椒面，孜然面，胡椒面，最后放入切好的洋葱

（放洋葱是为了提味和吸油，也可以放自己喜欢的蔬菜哈），搅拌均匀，腌制30分钟左右

步骤4

羊肉装盘，烤箱230摄氏度预热5分钟，放入羊肉后230摄氏度烤20分钟，这时候羊肉已经基本熟了但比较软，取出烤盘，在羊肉上再刷一层油

（是为了将表皮烤的脆一些，达到外脆里嫩的效果哦），继续放入烤箱230摄氏度再烤10分钟左右，如果想烤的硬一点可以再多烤一会

步骤5

出炉，美美的吃起来

烧烤用的纯羊肉怎么腌制

腌制纯羊肉的方法有以下几个步骤：使用盐、酱油、姜片、葱段、花椒等调料腌制纯羊肉是一种不错的方法。使用盐可以帮助除去肉中的异味和血水，酱油可以带来鲜美的口感，姜片和葱段可以帮助去除膻味，花椒则是能够去除羊肉的腥味，此外还可以根据个人口味加入适当的辣椒粉或者色拉油等。腌制纯羊肉的时候需要将羊肉洗净后切成薄片，然后将各种调料混合拌匀，将羊肉放在混合好的调料中浸泡4到6个小时，最后取出来用竹签串好即可烤制。注意在烤制过程中需要反复刷上调料酱汁，以保证烤制出来的羊肉更加美味。

烧烤羊肉怎么腌制好吃

推荐你一个最简单，而且可以最大限度保留原味的方法吧。

首先羊肉切丁，放入盆中，盆中加入洋葱，姜片，蒜片，少量白胡椒粉，视羊肉多少而定，加入一个蛋清，用手抓匀，腌制半小时以上，直接串串，一定不要加食盐。

这个方法做出来的烤串，在保证烤制工艺的同时，能够最大限度的让肉串外焦里嫩，肉汁饱满。推荐一试。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。