大家好，关于冷冻的腊火鸡腿怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于整的腊鸡腿怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
腊鸡腿儿可以炖着吃，可以炒着吃，还可以烤着吃
材料
火鸡腿1只。酱料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，老汤6000克。
烟熏火鸡腿
做法
1．将火鸡腿冲净血水，放入开水中稍烫一下，捞出备用。
2．锅中加入酱料包、精盐、味精、白糖、老汤，烧开后放入火鸡腿，用小火酱约50分钟。
3．取铁锅一只，先在锅底均匀地撒上一层大米，再撒上茶叶和白糖，然后架上一个铁箅子，将火鸡腿放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
4．待烟散尽后取出火鸡腿，趁热刷上香油，改刀切块即可。
说到腊鸡腿，又想起家乡的腊肉，腊鱼，腊鸡了，这些都是我们湘西冬季快过年的时候，必备菜品，每到这时候家家户户都会做很多很是热闹！????
对于常年在外工作的人，很是想念家乡的美食，出门也会带点，到五六月份早就吃光了，
所以一看到腊货之类的就口水流，忍不住来分享分享一下我们家乡的美食！????
题主说腊鸡腿要煮多久才能红烧，其实不用煮的，你煮久了味道都没了，在红烧没什么吃头了啊，红烧的过程加水煮就好了，不要单独煮了在烧????
也可以蒸一个小时在红烧，锅里放油，放姜片干辣椒爆香，放鸡腿炒下放水闷一下，放蒜苗就好了，腌的时候有盐不用放盐了，
还有一个做法
腊鸡腿热水洗干净，多洗几篇，剁成块
锅热放油，把鸡腿放进去炒香，炒香后放花椒，姜片，干辣椒段，爆香
在加水，水没过鸡腿，大火烧开，在中火烧直水快干了，一点点酱油，一点鸡精，放蒜苗，就好啦！
鸡腿腌过有盐不要放盐了，加了酱油
香喷喷又有嚼劲的红烧腊鸡腿就完成了????????
原料腊鸡腿200克，鲜冬笋250克，辣油20克，麻油15克，精盐、味精、葱各适量。
制作
(1)用温水洗净腊鸡腿表面油污，放入盘中用保鲜膜封好，上笼蒸熟，取出剔骨、压扁，冷却后切片，装在盘子外围。
(2)葱洗净切成葱花；冬笋剥洗干净，下锅煮熟，切块，再入清水煮开，捞入碗里，加精盐、味精、辣油拌匀，装在盘子中间，撒上葱花。
(3)炒锅置火上，倒入麻油烧热，浇在葱花上即成。
关于本次冷冻的腊火鸡腿怎么弄好吃和整的腊鸡腿怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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