百度糯米美食

百度糯米美食——香酥鸡翅 【材料】 - 鸡翅中500克 - 油适量 - 盐适量 - 糖适量 - 面粉适量 - 鸡蛋1个 - 葱姜蒜适量 - 红椒适量 - 酱油适量 【制作流程】

1.鸡翅中清洗干净，晾干水分，用刀在鸡翅中表面划几刀，便于入味。
2. 将鸡翅中放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡蛋、面粉，搅拌均匀，使每块鸡翅中都裹上均匀的面糊。
3. 锅中加入适量的油，烧至六成热，将裹好面糊的鸡翅中放入锅中，炸至金黄色。
4. 炸好的鸡翅中捞出沥油，放入葱姜蒜和红椒中翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油，继续翻炒几分钟，使鸡翅中入味。 6. 将鸡翅中盛出，即可食用。 【适合人群】 - 适合青少年、成年人、老年人等人群食用。 - 鸡翅中富含蛋白质，有利于增强体力、促进生长。 【禁忌】 - 孕妇、儿童和老年人应避免食用。 - 鸡翅中炸制时间较长，口感酥脆，但也容易上火，因此，应注意适量食用。 【注意事项】 - 炸鸡翅时要注意火候，避免过旺或过小，过旺会使鸡翅中口感变差，过小则容易炸糊。 - 炸鸡翅中后应注意清理油脂，避免油腻。 - 食用鸡翅中时应注意搭配蔬菜，增加营养。