各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享简单的肉片汤怎么弄好吃，以及正宗肉片汤家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 肉片汤是怎么做的
2. 肉片汤的10种做法
3. 正宗肉片汤家常做法
4. 肉片汤商用做法

肉片汤是怎么做的

主料：娃娃菜1颗，瘦肉200g

辅料：姜片适量，红薯粉2勺

做法：

1.娃娃菜洗净切块。

2.锅中倒入少许油，下入姜片炒香。

3.下入娃娃菜稍微炒软一点

4.掺入适量清水烧开。

5.准备瘦肉，切成薄片。

6.放入碗中、加入红薯粉、姜粒、少许盐，加一点点水拌匀腌制一会

7.娃娃菜煮到5分钟左右、下入所有的肉片。

8.下入盐调味即可

肉片汤的10种做法

【制作主料】：里脊肉100克、玉米淀粉小半碗、虾米少许、紫菜少许

【制作调料】：胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺、香葱1棵、香菜1棵

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把里脊肉切成厚片，放入准备好的淀粉中均匀地裹上淀粉。

【步骤二】：把裹上淀粉的肉片放在面板上，用擀面杖把肉片敲打成和纸一样的薄片。

【步骤三】：准备一个大碗，把香葱和香菜切成末放入汤碗中，同时放入紫菜和虾米，同时放入胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺备用。

【步骤四】：锅中添水大火烧开，开小火让锅中保持微开的状态，把肉片逐一下入锅中，把肉片汤定型，大火烧开煮10秒钟左右，把肉片煮熟。

【步骤五】：把煮肉片的原汤浇入放调料的大碗中，把调料冲出香味。

【步骤六】：肉片煮熟，把肉片捞出来，放入汤碗中，搅拌均匀成菜。

正宗肉片汤家常做法

主料：丝瓜1根，猪瘦肉300克

辅料：花生油2ml，盐4g，酱油1g，香葱10g，生姜3g，生粉5g

做法：

1.准备好丝瓜、猪瘦肉、生姜等食材；

2.猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、拌均腌制3分钟；

3.丝瓜去皮，洗净、滚刀切块；

4.热锅，倒油，生姜、肉片爆只五成熟起锅；

5.倒入丝瓜，爆炒片刻；

6.适量的开水加入，再次煮沸；

7.加入炒过的猪肉片，翻滚片刻；

8.放盐、香葱，起锅即可。

肉片汤商用做法

冬瓜莲子肉片汤的原料：

冬瓜150g、干莲子50g、瘦肉80g、高汤600ml、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、姜5g、香油2ml、小葱少许。

冬瓜莲子肉片汤的做法：

1、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；

2、冬瓜去皮洗净，切片；

3、砂锅中放入高汤、姜片、莲子、冬瓜，煮开后转小火30分钟；

4、放入瘦肉大火煮5分钟，加盐调味，淋香油，撒小葱后关火。

平菇肉片汤材料：鲜平菇500克、猪通脊肉100克、鸡蛋1个调料：盐、味精、鸡精、淀粉各适量做法：1、将平菇洗净，去根，焯水待用；猪通脊洗净，切薄片，用淀粉、鸡蛋清上浆待用。2、锅置火上，倒入适量清水烧开，放入平菇，煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸，加入调料即可。贴心小提示：此汤含多种氨基酸、蛋白质，但脂肪含量低，即能强身健体，还能瘦身。

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