其实葱姜水弄鱼怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解姜葱鲤鱼最正宗的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享葱姜水弄鱼怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
配料：
鲈鱼1条、大葱1根、蒜1瓣、姜8片、白酒少许、精盐少许、酱油少许、菜籽油少许、干辣椒段少许、香菜少许
烹饪步骤：
1.姜、蒜切片备用！
2.大葱切丝备用！
3.将买回来的鲈鱼做去腥味处理:鱼内脏处理掉用水清洗干净，鱼处理干净后，在鱼背两面各划三刀，将切好的姜片、蒜片、还有大葱塞入鱼肚和切开的鱼背口子里，然后倒入一点白酒和盐均匀的涂抹整个鱼身，腌制30分钟！
4.干辣椒切段，备用！香菜切小段，备用！生姜切丝，备用！
5.鱼腌制好后，上蒸锅蒸10分钟，即可出锅！
6.将切好的葱丝，姜丝，干辣椒段，香菜沫，均匀的铺在鱼身上，并将适量的酱油淋在鱼身，然后另起锅热油，油热好后
（油一定要热），也是均匀的浇在平铺在鱼身上的菜上，这样，一道简单又感觉高大上的清蒸鲈鱼就做好了！
材料
鲤鱼1尾，腐竹皮100克，葱6根，姜50克，高汤600克，蚝油1大匙，盐1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，米酒1大匙
做法
1.鲤鱼洗净以厨房纸巾擦干，葱洗净、切段，姜去皮、切片，腐竹皮泡软，备用。
2.热一锅油，先将葱、姜炸至焦香，捞出后再放入鲤鱼炸至焦黄，捞出，备用。
3.取一砂锅，放入葱、姜为底，再放入鲤鱼，最后将腐竹皮放入，倒入高汤、加入所有调味料，以中大火煮滚后改小火，持续煮约10分钟即可。
鲫鱼1条姜5片小葱要非常多12～15根蒜2个独头蒜小米椒5个生抽8勺醋2勺白糖40克左右料酒3勺鸡精非常少量花椒油4小勺油辣子的油6小勺
凉拌：姜葱鲫鱼的做法步骤
步骤1
入点料酒，姜丝，葱白段码制10分钟左右即可。
步骤2
1.葱花要非常多的量，切到至少有大半碗或者1碗。2.将姜，蒜，小米辣
步骤3
1.在碗中入海天金标的生抽，
步骤4
锅中炸鱼
步骤5
把炸好的鱼出锅放带盖的器皿里。趁鱼热着，快速淋汁！
半个小时。
比如春节腌制青鱼，我倒是有一个小技巧，就是你首先需要准备一条新鲜的青鱼，然后你给它清洗干净之后，比如说像刮鱼鳞，把内脏处理干净，然后你用盐水给他泡半个多小时，之后就用妻子赛季给他清洗一遍，清洗完之后用葱姜蒜末，盐，生抽，好友给他腌制半个多小时，你就可以吊起来风干了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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