大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于藕泡菜怎么弄好吃，怎么做泡菜藕这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 藕可以泡泡菜吗
2. 泡菜泡莲藕好吃吗
3. 怎么做泡菜藕
4. 莲藕怎么用泡菜坛子腌制不烂

藕可以泡泡菜吗

莲藕可以做泡菜。

莲藕富含维生素C和粗纤维，供给人体需要的碳水化合物和铁、钙等微量元素，健脾益胃低脂，既可当水果吃，也是烹饪的好食材。莲藕是可以用来做泡菜的，口感爽脆，十分的好吃，尤其是在夏天的时候吃，开胃又易消化，是一道不可缺少的美食。

泡菜泡莲藕好吃吗

泡菜泡莲藕好吃。而且泡出的莲藕口感非常清脆，在超市买一袋泡尖椒，然后放入冰糖、盐、八角、香味、花椒等等调味品，纯净水烧开放凉，把调味品都倒入泡菜坛中，加藕条或藕片，密封三天左右就可以吃了，口感脆脆的，特别开胃，是很好的一道下饭菜。

怎么做泡菜藕

主料：藕100g

辅料：盐适量、胡萝卜50g、木耳适量、泡椒回适量、白糖适量

1、木耳泡发，洗净择答成小朵。

2、藕切片用清水浸泡。

3、胡萝卜切片。

4、煮锅里倒入清水，水冒小泡时放入木耳焯水。

5、同样胡萝卜焯水后捞出，控水。

6、藕片倒入煮锅，快速焯水。

7、焯过水的藕片倒入清水盆里，冲洗后浸泡。

8、把藕片、胡萝卜，木耳控水后盛到干净容器里，倒入泡椒，泡椒水。

9、调入白糖，拌匀。

10、入冰箱冷藏一段时间。

11、成品。

莲藕怎么用泡菜坛子腌制不烂

1、先准备一盆淡醋水，醋最好是用无色的白醋。把莲藕切开或去皮以后，就随手将其泡在淡醋水中，至少要浸泡5分钟左右。经过淡醋水的浸泡后，再用来做菜就不会变色了，可保持莲藕水嫩玉白的形象。

2、用莲藕做菜时，最好尽量避免使用铝或铁质的炊具，因为莲藕长时间与铁或铝接触就会变色。

3、炒莲藕时，还可以一边炒一边加点清水，这样炒出的莲藕就会颜色洁白。

4、用莲藕制作很多菜肴时，都可以加几滴白醋，也能有效的防止莲藕变色。

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