藕片加肉末怎么弄好吃？莲藕炖肉末的做法

其实藕片加肉末怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解莲藕炖肉末的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享藕片加肉末怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 藕灌肉末的正宗做法
2. 肉末脆藕做法步骤
3. 莲藕炖肉末的做法
4. 藕炖肉末的家常做法

藕灌肉末的正宗做法

1、把藕切厚片，取一锅水煮沸，放入莲藕煮上十多分钟

2、趁煮莲藕的时间，在肉糜里放入黄酒、盐、鸡精、韩式辣酱各少许进行拌匀

3、把煮好的莲藕分为两片一组的拿出来，在其中一片藕上铺上肉糜，将另一片覆在上面压紧，就这样把所有的藕都塞满肉

4、面粉加适量的水和一个鸡蛋进去，搅拌到黏稠

5、然后把塞好肉的藕夹放在面糊里裹上一层面糊

6、进油锅里炸熟，即可出锅

肉末脆藕做法步骤

1.

准备200克莲藕，100克肉末，10克葱花。料汁：1勺生抽，5克盐，1勺醋，3克白糖，1勺老干妈辣椒酱，50ml清水搅拌均匀。

2.

大火翻炒100克肉末。

3.

倒入200克莲藕一起炒。

4.

加入60克料汁一起大火快速翻炒5分钟。

5.

装盘可食。

莲藕炖肉末的做法

用料：

莲藕400克?

五花肉400克?

葱姜蒜适量?

老抽10克?

生抽适量?

盐少许?

胡椒粉少许?

八角1个?

桂皮少许?

香叶1片?

做法：

1/11洗净备好食材

2/11五花肉切成小块备用

3/11莲藕切成小块备用

4/11备好葱姜蒜、八角、桂皮和香叶

5/11热锅放入五花肉，煎至出油，至两面金黄

6/11放入八角、桂皮和香叶，爆香

7/11淋入料酒和老抽，炒匀出香味

8/11放入葱姜蒜和莲藕，拌匀煮沸，转小火盖上锅盖，炖煮半小时左右

9/11取出调料丢弃，调入盐、胡椒粉、生抽拌匀至入味

10/11出锅装盘，即可食用

藕炖肉末的家常做法

食材：藕300克、猪肉300克、油500克、鸡蛋1个、盐3克、料酒2克、白糖2克、面粉30克、淀粉少许。

1、莲藕洗净去皮。

2、切成薄片。

3、肉末中放入料酒、盐、味精、糖、藕末。

4、肉馅搅拌均匀备用。

5、取一片切好的藕片，沾上干淀粉。

6、放入肉馅。

7、用一片盖在上面，做成藕合。

8、藕合全都做好备用。

9、取一碗，倒入半碗面粉，打入一个鸡蛋，放少许盐。

10、加入适量的水调成糊。

11、做好的藕合放入糊中，均匀地挂满糊。

12、锅中放油，油热后放入挂上糊的耦合。

13、炸至两面金黄即可。

关于本次藕片加肉末怎么弄好吃和莲藕炖肉末的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。