肥牛娃娃菜怎么弄好吃？娃娃菜蒸牛肉怎么做

大家好，今天给各位分享肥牛娃娃菜怎么弄好吃的一些知识，其中也会对娃娃菜蒸牛肉怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 娃娃菜蒸牛肉怎么做
2. 香辣牛娃娃的正宗做法
3. 娃娃菜牛肉片家常做法
4. 娃娃菜烧牛肉卷怎么做

娃娃菜蒸牛肉怎么做

制作方法

1.牛里脊肉改刀成2—3毫米薄片，用盐、老抽、水、生粉上浆约10分钟；

2.洗净娃娃菜改成八段条状

（一颗娃娃菜直切成8份）；

3.先将娃娃菜在开水里汆烫一下，捞起备用；

4.调兑汁料：碗内放入姜丝、盐、糖、鸡精、黄酒和适量水一起调匀；

5.取盘先放入娃娃菜垫底，然后将牛肉片平铺在娃娃菜上面；

6.浇上调兑好的汁料，可把姜丝集中放在牛肉片上部，水沸后上锅蒸8分钟即可。

香辣牛娃娃的正宗做法

香辣牛娃娃是一道传统的川菜，主要食材是牛肉和娃娃菜，配以辣椒和调料，烹制出一道美味可口的菜肴。以下是一份正宗的香辣牛娃娃食谱:

所需食材：

-牛肉:200克

-娃娃菜:200克

-辣椒：适量

-姜：适量

-蒜：适量

-盐：适量

-生抽：适量

-料酒：适量

-鸡精：适量

-食用油：适量

步骤：

1.将牛肉切成小块，加入生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。

2.娃娃菜洗净切成小块，辣椒切段，姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

4.加入娃娃菜和辣椒段，翻炒均匀。

5.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

6.盖上锅盖，转小火焖煮5分钟，直至娃娃菜变软。

7.最后，打开锅盖，让调味料均匀地裹在食材上，翻炒至收汁即可。

香辣牛娃娃是一道口感鲜美、麻辣爽口的川菜，希望大家能够喜欢。

娃娃菜牛肉片家常做法

食材和调料

牛肉半斤，娃娃菜两个，葱两根，蒜三瓣，胡椒粉

做法步骤：

第1步.?把带筋的牛肉切成片

（也可以是纯瘦肉），沉淀下血水再洗干净，倒点油拌点淀粉。

第2步.?娃娃菜洗净切成片。

第3步.?葱切成小段。大蒜切成片。

第4步.?先给锅里倒些油，然后炒到肉变色捞出，然后再给锅里倒少点油，部分葱蒜爆香再把娃娃菜杆先放入锅内稍微炒下，然后把菜叶翻炒，过2分钟然后把炒好的肉倒在锅里再和娃娃菜一块翻炒下，撒点盐，花椒面，把剩余的葱蒜放入锅内就好啦。

娃娃菜烧牛肉卷怎么做

具体做法如下：

1.取娃娃菜数片，焯水备用；

2.牛肉片加少量盐，白胡椒粉腌制20分钟；

3.牛肉片铺平，依次加入胡萝卜条、绿豆芽、韭菜条、娃娃菜叶，卷起来；

4.平底锅加油烧热，加入卷好的牛肉卷煎炸至两面金黄色；

5.加少量水放入娃娃菜片，煮至娃娃菜熟软后，加料酒、酱油、生抽、盐、糖，煮至少许汤汁收干，即可装盘。

关于肥牛娃娃菜怎么弄好吃，娃娃菜蒸牛肉怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。