肥牛娃娃菜怎么弄好吃?娃娃菜蒸牛肉怎么做

大家好,今天给各位分享肥牛娃娃菜怎么弄好吃的一些知识,其中也会对娃娃菜蒸牛肉怎么做进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

本文目录

  1. 娃娃菜蒸牛肉怎么做
  2. 香辣牛娃娃的正宗做法
  3. 娃娃菜牛肉片家常做法
  4. 娃娃菜烧牛肉卷怎么做

娃娃菜蒸牛肉怎么做

制作方法

1.牛里脊肉改刀成2—3毫米薄片,用盐、老抽、水、生粉上浆约10分钟;

2.洗净娃娃菜改成八段条状

(一颗娃娃菜直切成8份);

3.先将娃娃菜在开水里汆烫一下,捞起备用;

4.调兑汁料:碗内放入姜丝、盐、糖、鸡精、黄酒和适量水一起调匀;

5.取盘先放入娃娃菜垫底,然后将牛肉片平铺在娃娃菜上面;

6.浇上调兑好的汁料,可把姜丝集中放在牛肉片上部,水沸后上锅蒸8分钟即可。

香辣牛娃娃的正宗做法

香辣牛娃娃是一道传统的川菜,主要食材是牛肉和娃娃菜,配以辣椒和调料,烹制出一道美味可口的菜肴。以下是一份正宗的香辣牛娃娃食谱:

所需食材:

-牛肉:200克

-娃娃菜:200克

-辣椒:适量

-姜:适量

-蒜:适量

-盐:适量

-生抽:适量

-料酒:适量

-鸡精:适量

-食用油:适量

步骤:

1.将牛肉切成小块,加入生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。

2.娃娃菜洗净切成小块,辣椒切段,姜蒜切末备用。

3.热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。

4.加入娃娃菜和辣椒段,翻炒均匀。

5.加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。

6.盖上锅盖,转小火焖煮5分钟,直至娃娃菜变软。

7.最后,打开锅盖,让调味料均匀地裹在食材上,翻炒至收汁即可。

香辣牛娃娃是一道口感鲜美、麻辣爽口的川菜,希望大家能够喜欢。

娃娃菜牛肉片家常做法

食材和调料

牛肉半斤,娃娃菜两个,葱两根,蒜三瓣,胡椒粉

做法步骤:

第1步.?把带筋的牛肉切成片

(也可以是纯瘦肉),沉淀下血水再洗干净,倒点油拌点淀粉。

第2步.?娃娃菜洗净切成片。

第3步.?葱切成小段。大蒜切成片。

第4步.?先给锅里倒些油,然后炒到肉变色捞出,然后再给锅里倒少点油,部分葱蒜爆香再把娃娃菜杆先放入锅内稍微炒下,然后把菜叶翻炒,过2分钟然后把炒好的肉倒在锅里再和娃娃菜一块翻炒下,撒点盐,花椒面,把剩余的葱蒜放入锅内就好啦。

娃娃菜烧牛肉卷怎么做

具体做法如下:

1.取娃娃菜数片,焯水备用;

2.牛肉片加少量盐,白胡椒粉腌制20分钟;

3.牛肉片铺平,依次加入胡萝卜条、绿豆芽、韭菜条、娃娃菜叶,卷起来;

4.平底锅加油烧热,加入卷好的牛肉卷煎炸至两面金黄色;

5.加少量水放入娃娃菜片,煮至娃娃菜熟软后,加料酒、酱油、生抽、盐、糖,煮至少许汤汁收干,即可装盘。

关于肥牛娃娃菜怎么弄好吃,娃娃菜蒸牛肉怎么做的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。