大家好，今天小编来为大家解答刺少的鱼怎么弄好吃这个问题，家常吃什么鱼刺少很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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有一些鱼的刺确实很少，而且味道还很好。以下是一些刺少又好吃的鱼：1.鳕鱼：一般来说，鳕鱼的鱼刺很少，而且味道嫩滑，很受人们的喜爱。
2.鲈鱼：鲈鱼的鱼刺也很少，而且鱼肉质地细腻、肉味鲜美，非常受人们的欢迎。
3.银鳕鱼：银鳕鱼通常在北欧和东亚地区饮食文化中比较常见。它的鱼刺非常少，肉质细腻，口感清新。
4.鱼肚：鱼肚有着极好的口感，很受人们的喜欢，而且鱼刺也很少。
回答如下：1.银鳕鱼：银鳕鱼是一种刺非常少的鱼类，可以做成烤鱼、煮汤、炖菜等多种菜式。
2.鲫鱼：鲫鱼的刺较少，而且口感鲜美，可以烤、炒、煲汤等多种方式烹制。
3.鲈鱼：鲈鱼是一种刺较少的海水鱼类，可以做成烤鱼、清蒸、红烧等多种菜式。
4.龙头鱼：龙头鱼是一种刺较少的淡水鱼类，适合煮汤、红烧等多种烹饪方式。
5.鲍鱼：鲍鱼是一种海鲜，没有鱼刺，可以做成清蒸、红烧、炒等多种菜式。
6.河鲜类：如虾、蟹、贝类等，都是比较少有鱼刺的海鲜，可以烹制出多种美味菜肴。
步骤1?
材料：白鲫鱼1条650克、紫洋葱半颗、红甜椒1颗、绿甜椒1颗、香葱5根、生姜10克、大蒜2瓣腌鱼料：细盐4克、料酒20克、香葱段10克、生姜碎10克、大蒜2瓣、花椒20颗、白胡椒粉1克、芝麻香油10克酱料：蚝油30克、生抽20克、陈醋10克、白糖30克、鸡精1克、料酒20克、清水70克
（我买的鱼特别大，调料用的比较多，小鱼要按比例减少些）水淀粉：玉米淀粉5克、清水30克把鲫鱼洗净，刮干净表皮的鳞片，剖开肚子取出内脏洗净。在鱼的两面身上割上花刀
步骤2?
分别把青红甜椒去籽，切成小块的方块状。洋葱切成小块，生姜和大蒜切成小颗粒状，香葱切成长段
步骤3?
将腌鱼料中的盐、料酒、葱段、生姜、大蒜、花椒、白胡椒粉、香油放入一大盆内搅匀
步骤4?
将鱼放入腌料盆内，将腌料放在鱼身上涂抹均匀，放入冰箱冷藏腌制1小时，中途将鱼翻身一次。让鱼充份的吸收腌料
步骤5?
准备一锅油，用中火把油烧热，至用竹筷子插入油中可冒起泡泡。把腌好的鱼表面的腌料去除干净，外表用清水冲洗一下
步骤6?
用厨房纸把鱼表面的水份擦干，放入热油中，用中火慢慢炸制，因为鱼身含有水份，所以炸的时间要长一些，差不多要10分钟。要看到花刀中的鱼肉也变黄色才能保证炸到酥脆
步骤7?
当鱼的一面炸至金黄色时，用两把铲子把鱼翻面再炸约10分钟。直至鱼身变为金黄色
步骤8?
炸好的鱼从锅内捞出，放入盘中备用
步骤9?
分别把腌料和水淀粉的材料放入碗内，用筷子搅拌均匀备用
步骤10?
锅内放入30ml的油烧至6成热
步骤11?
放入切碎的洋葱碎，彩椒碎，加入1克盐，翻炒1分钟捞起
步骤12?
放入生姜碎和大蒜碎，用小火炒至出香味
步骤13?
淋入调好的酱料和清水用小火烧至冒泡泡
步骤14?
加入水淀粉，用锅铲搅拌均匀，小火烧至冒泡泡
步骤15?
加入炸好的香酥鲫鱼，不要加锅盖，就用中火煮2分钟，翻面再煮2分钟。不要焖的时间过长，将鱼盛出放入大盘里
步骤16?
将炒好的洋葱，彩椒碎倒入锅内剩下的酱料中炒匀
步骤17?
将酱料和洋葱，彩椒碎一同淋在鱼身上即可
鱼不管大小，鱼刺都是有的，特别是小鱼，细刺特别多，一不留神，就可能卡在食道或咽喉里，非常难受和痛苦。不管你采用什么样的做法，鱼刺的数量总量也是不会减少的，关键是你怎么吃，学会了正确的吃鱼方法，鱼刺还是问题吗？
鲫鱼个体小，鱼刺，特别是羊丫刺特别多，但它味美，汤鲜，营养非常丰富，一种非常食补的水产品。吃鲫鱼可用筷子从背脊处往下剔肉，大刺可以全部脱落，但小刺全在肉里，但这种刺比较软，所以在吃的时候不可狼吞虎咽，而是闭着嘴慢慢咀嚼和吞咽，鲫鱼的肉质细腻，咀嚼也是一种品味。包括小的其他鱼种，吃法如法炮制，保你不会被鱼刺卡住。
大个体的鱼种，如:鲤鱼，草鱼，黑鱼等等，小刺少，更不会出现被鱼刺卡住的现象。
另一种就是白鲢，细刺也多，尽管个体不小，吃法和鲫鱼相同。
所以，出现被鱼刺卡的现象都是小刺所为，只要掌握了吃鱼的技巧，都不是问题，我是一个钓鱼爱好者，喜欢吃鲫鱼，所以也最喜欢钓鲫鱼，但我从来就没被鱼刺卡住过，所以方法很重要。
关于刺少的鱼怎么弄好吃，家常吃什么鱼刺少的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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