大家好，今天来为大家解答鲨鱼肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括鲨鱼肉怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 小白鲨鱼肉怎么做好吃
2. 鲨鱼肉好做吗怎么做好吃应该注意什么
3. 干鲨鱼怎么做才好吃
   
   （淡水鲨鱼）具体做法步骤
4. 鲨鱼肉怎么做好吃

小白鲨鱼肉怎么做好吃

用料鲨鱼肉300g辣椒1支姜1小块青蒜3支盐1小匙米酒适量豆酱3大匙太白粉1大匙做法1.青蒜洗净斜切片,蒜白和蒜绿分开放2.鲨鱼肉逆纹切约0.5公分片状,加盐,太白粉腌10分钟3.三大匙油下锅烧热约160度油温,鲨鱼快速过油

(也可以过水,比较没有香气)捞出沥干油备用.4.留一小匙油炒姜丝,蒜白,辣椒,再入豆酱略炒加入米酒,水

(半碗)煮开5.入渔肉续煮至汤汁收一半放入蒜绿6.快速拌匀锅边呛乌醋,熄火起锅了.

鲨鱼肉好做吗怎么做好吃应该注意什么

你好，喜欢吃鱼的人有不少，可是你吃过鲨鱼吗？鲨鱼被称为“海中狼”，足以说明它的凶猛程度，可还是成为了我们的盘中餐，可见人类的“凶残”级别了！鲨鱼肉并不是一种常见的食材，因此就算是巧手的主妇也不一定能做出美味的鲨鱼餐，那么鲨鱼到底应该怎么做呢？

鲨鱼肉和我们平常吃的鱼肉其实是很像的，想要做出美味的鲨鱼肉大餐？

【炸鲨鱼肉片】

准备材料：鲨鱼肉、鸡蛋、红薯粉、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋

做法：

1、将鲨鱼肉切成小块状，加入食盐、味精、胡椒粉料酒、生抽、白醋腌制两个小时；

2、腌制好之后，打入一个鸡蛋，搅拌均匀；

3、在锅中放油，把鲨鱼肉沾上适量红薯粉，放入锅中油炸；

4、用中火炸至鲨鱼肉金黄色即可出锅。

【蒜苗炒鲨鱼】

准备材料：鲨鱼肉、青蒜、辣椒片、姜、蒜、食盐、鸡精、糖、醋、酱油、米酒

做法：

1、将鲨鱼肉切成小片备用，蒜白和蒜尾分开备用；

2、在锅中放油烧热，加入蒜末和姜丝爆香；

3、将辣椒片、蒜白炒香，加入鲨鱼肉翻炒1分钟左右；

4、将所有的调味料和蒜尾加入锅中，炒熟入味即可。

鲨鱼肉的营养怎么样？真的有人们鼓吹的那么强吗？其实鲨鱼肉并不是那么营养无比的，虽然鲨鱼肉中含有丰富的蛋白质，但其实我们平时经常吃的鸡蛋要比它的蛋白质多得多，可能由于鲨鱼肉不太常见，加上不易获得，因此商家将它的营养价值人为地抬高了。

除了蛋白质以外，鲨鱼肉中还含有微量元素，钙铁磷等微量元素是一大亮点，对于健康的维持十分重要。

鲨鱼肉中还含有烟酸，它由色氨酸转化合成之后会成为激素的重要成分，因此对男女性能力的提升是有益的。

希望能帮助到你！

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干鲨鱼怎么做才好吃

（淡水鲨鱼）具体做法步骤

1.鲨鱼干切块后用水泡大概2个小时左右，变软即可。

2.冬瓜切厚片。

3.准备好葱姜

4.锅内油烧热，下葱姜爆出香味。

5.鲨鱼放进锅内略翻炒。

6.放水大火焖煮。

7.焖煮至汤变白。

8.放入冬瓜改小火焖煮。

9.焖煮至冬瓜基本透明，撒少许胡椒粉即可出锅。

鲨鱼肉怎么做好吃

【主料】鲨鱼肉600、荷兰豆、50g、红萝卜30g、大辣椒1根、芹菜适量、蒜；

【调料】白胡椒、生抽、蚝油、米酒、糖、香油；

【制作过程】

1：起锅烧热水，水开后下入鲨鱼肉，关火焖3分钟。

2：芹菜洗净之后切段、辣椒切斜刀。

3：大蒜切片。

4：荷兰豆、红萝卜切片。

5：接着把水中的肉取出，这个时候的肉是外熟内生，用冷水冲5分钟切后片备用。

6：起锅烧水，水开后下入红萝卜片烫1分钟。

7:1分钟后下入荷兰豆再烫1分钟。

8：起锅烧油，依次下入蒜片、辣椒片小火爆香。

9：把烫熟的红萝卜、荷兰豆沥干水分下入锅中炒。

10：锅内加少许水，加入蚝油、盐、糖、生抽，然后把鲨鱼肉放进去大火翻炒。

11：收干汤汁到三分之一后，下入白胡椒粉然后加入米酒，最后加入芹菜炒45秒即可出锅。

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