糯米丸子太粘了怎么弄好吃(糯米粘丸子的做法)

大家好，今天小编来为大家解答糯米丸子太粘了怎么弄好吃这个问题，糯米粘丸子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 做章鱼小丸子的时候面浆黏黏的
2. 糯米粉水加太多太黏怎么补救
3. 糯米粘丸子的做法
4. 丸子上粘的糯米是怎么做出来的

做章鱼小丸子的时候面浆黏黏的

做章鱼小丸子时面浆会比较黏。因为章鱼小丸子使用的是糯米粉制作的面浆，和普通的面粉不同，它具有一定的黏性。

而且在制作过程中为了保持面浆的黏性和粘合性，通常还会添加水、鸡蛋、淀粉等配料，这些成分也会让面浆变得更加黏稠。

糯米粉水加太多太黏怎么补救

解决方案：可以在加多了水的糯米放上干净的白布上，静置15分钟，白布会吸走水分，要是一次性解决不了的话可以反复做，效果会很好。

也可以在和稀了的糯米中加入一些玉米淀粉和黄油，之后上锅蒸一下，进行冷藏就可以了。自己在家做糯米饭，糯米蒸好后，还可以加入火腿，黄瓜，胡萝卜，豆角，脆饼等等，这样做出来的糯米饭特别好吃，也可以像韩国一样，外面加一层紫菜包住。

糯米粘丸子的做法

原料：肉馅250克、糯米50克、荸荠100克、鸡蛋1个、时鲜蔬菜、葱姜末、盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉各适量。

步骤：

1、将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。

2、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟

（约需20分钟），盛入盘中待用。

3、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。

丸子上粘的糯米是怎么做出来的

糯米提前浸泡一晚，做好的肉圆子，在糯米里滚上一圈，然后开水上锅蒸20分钟，美味的糯米肉丸子就制作成功了。

文章到此结束，如果本次分享的糯米丸子太粘了怎么弄好吃和糯米粘丸子的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！