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北方的主食就是馒头,包子,油饼,面条等。馒头包子一次性会蒸很多,一顿是吃不完的,当然不能扔掉。在沒冰箱的年代里,馒头放干了,只要不发霉,锅里蒸一下都可以吃的。现在有冰箱,多的冷冻起来,吃时拿来蒸一下和新馒头一样好吃。没有谁会把馒头扔掉。
有两种方式,一种是直接做成面条放在冰箱里,晚上再吃。另外一种是直接做成馅饼,当场把饼烙好之后可以下午吃。这两种方法都可以。
1.馒头炸鸡块:将剩余馒头切成小块,裹上鸡蛋液和鸡粉,然后用油炸至金黄色即可食用。
2.馒头披萨:将馒头切成适当厚度的薄片,加入番茄酱、芝士或其他配料,再放入烤箱或平底锅中烤制至香脆。
3.馒头三明治:将馒头切成两片,中间夹上生菜、鸡肉、火腿等配料,涂上适量的酱料,做出美味的三明治。
4.馒头炒青菜:将剩余馒头切成小块,加入青菜、蒜末、油和盐,翻炒均匀即可。
5.馒头糖水:将馒头切成小块,加入水和冰糖,煮10分钟左右即可,味甜香浓。
6.馒头汤:将馒头和配菜一起放入锅中煮沸,加适量的盐、味精和盐巴即可享受。
7.馒头糯米饭:将馒头和糯米混合在一起,再添加适量的水和盐,蒸熟后变成糯香绵软的糯米饭。
8.馒头肉卷:在馒头内夹入肉末或炒好的肉丝,夹好后煮熟,即可品尝美味的馒头肉卷。
9.馒头炖萝卜:将馒头切成小块,加入萝卜、酱料、盐和糖,以慢火炖20分钟左右,即可享用。
10.馒头炖鸡汤:将剩余的馒头与鸡肉放在一起炖制,这样不仅馒头可以变得更加美味,鸡汤也能更加鲜美。
11.馒头寿司:将馒头切成适当大小的薄片,放上海苔、饭团、鸡蛋、蟹肉棒、虾等其他食材,最后卷好即可。
12.馒头拌菜:烤熟的馒头可以切成细丝,加入色彩丰富的酸菜、苦瓜、莲藕、胡萝卜、海带等,再拌上适量的盐、味精和油,制成拌馒头菜。
剩的玉米面馒头重新蒸好吃
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